Қышқыл қырыққабат көптеген адамдардың сүйікті тағамы. Ежелгі уақыттан бері үй шаруасындағы әйелдер оны дайындайды, олардың әрқайсысында өз рецепті бар. Бұл тағамның қандай пайдасы мен зияны екенін білу қалады.
Қытырлақ құрамы
Қырыққабаттың барлық қоректік және емдік қасиеттері қырыққабатта сақталады. Көптеген мәселелерді қанағаттандыратын басты мәселе - тұздыққа арналған витаминдер деген не? 100 г өнімде құрамында 45-60 мг С дәрумені , 21 мг дәрумені, 22 мг фолий қышқылы және сутрон қышқылы, K және А дәрумендері бар, сонымен қатар құрамында мырыш, темір, кальций және калий бар . Сіз оны тіпті диета адамдар үшін де жеуге болады, себебі бұл өнімнің калориялығы тек 19 ккал құрайды.
Қышқыл қырыққабат пайдалы ма?
Тұздықты тамақтандырудың пайдалы екеніне әлі де күмәндансаңыз, оның адам организміне қалай әсер ететінін білуіңіз керек. Құрамында дисбактериозы бар микрофлораны қалыпқа келтіретін органикалық қышқылдар бар, асқазан сөлінің төмен қышқылдығы асқазан үрдісін ынталандырады, ішектің және асқазанның моторлық және секреторлық функцияларын арттырады. Тағамға арналған тұздықты пайдалану да пайдалы, себебі сірке сүті мен сүт қышқылы ішектің санитарлығын жоғарылатады және шәуектілік бактерияларды басады. Бұл өнім иммунитетті нығайтуға көмектеседі, жүректің ишемиялық ауруы мен белгілі бір ісік ауруларының даму ықтималдығын азайтады.
Тұздықты бүлдіру
Пияздың артықшылықтарына қарамастан, оны қолдануға қарсы көрсеткіштер бар. Бұл өнімнен асқазан жарасы немесе он екі елі ішектің ойық жарасы, асқазан сөлінің қышқылдығы, тасты тастар бар, гипертония немесе қалқанша безмен ауыратын адамдарға диагноз қойылған адамдарға арналған.