Асқазанның секреторлық қызметінің бұзылуына байланысты шырышты қабаттардың қабынуы немесе жоғары қышқылдығы бар гастритдің қарапайым сөздері бар. Мұндай ауру кезінде асқынулар тудырмау үшін ережелерді үнемі сақтау қажет. Жоғары қышқылдығы бар гастритпен диета емдеудің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады, онсыз жақсы нәтижелерге жету мүмкін емес. Дұрыс тамақтану аурудың пайда болу қаупін азайтуға және жағдайды қалыпқа келтіруге көмектеседі. Рұқсат етілген өнімдер туралы білу маңызды және негізгі ұсыныстарды ұстану қажет.
Қышқылдығы жоғары гастрит үшін диета қандай болуы керек?
Дұрыс таңдалған мәзірдің арқасында қабынудың азаюы, жаралар тезірек емделеді, асқазанның қызметі қалыпқа келтіріледі. Диета альбуминге, майға және көмірсуларға тепе-теңдікте жоғары болып саналады. Жоғары қышқылдығы бар созылмалы гастритпен диета толық калориялық құндылығы 2,8 мыңнан кем болмауы керек және 3 мың ккалдан аспауы керек.
Күнделікті 5 рет тамақтану керек. Мәзірден сіз секреторлы патогенді және шырышты тітіркендіргіштерді қамтитын тағамдарды алып тастауыңыз керек. Тамақтандыруға қиын тағамдарды жеуге тыйым салынады.
Жоғары қышқылдығы бар асқазанның гастриті бар диетаның рұқсат етілген өнімдері:
- Ұн өнімдері. Олар кеше, жақсы немесе кем дегенде кеуіп қалғаны маңызды. Құрғақ печенье мен печеньеге рұқсат етіңіз. Аптасына екі рет ең көбі тоқаштарды жеуге болады.
- Бірінші ыдыс-аяқтарды сәбіз немесе картоп сорпасында көкөністер пюресі дайындауға тиіс. Сүтті сорпаларды жеуге болады, бірақ дәнді да жақсы пісірілген болса. Көкөністерді сүртіп, ет жақсы дайындалғаны маңызды. Егер ұн қолданылса, оны алдын ала кептіру керек. Алғашқы тағамдарды сары маймен, жұмыртқа мен сүттің қоспасы, сондай-ақ креммен толтыруға болады.
- Ет майсыз және теріссіз болуы керек. Сиыр, жас қой, қоян, түрік, тауыққа артықшылық беру ұсынылады. Ет тағамдарын пісіру немесе бу жіберу керек.
- Балық міндетті түрде майсыз және теріссіз болуы керек. Оны жұбайларға дайындауға немесе қайнатуға тура келеді.
- Негізгі сүт өнімдері - сүт және кілегей. Сонымен қатар сіз қышқыл емес кефир, йогурт және сүзбе аласыз. Сырты ірімшіктерді пісіру керек.
- Ең көп дегенде үш жұмыртқа тәулігіне рұқсат етіледі, оларды жұмсақ пісірілген немесе бу омлетті дайындауға болады.
- Дәндерден маннаға, күрішке, қарақұмыққа және сұлыға артықшылық беру керек. Ботқаны сүтке немесе суға пісіру керек. Оларды тазалау керек. Вермишли және паста да жеуге болады.
- Көкөніс картоп, сәбіз, қызылша, гүлді қырыққабат, жас асқабақ және цуккиниден рұқсат етіледі. Бұршақ пен аскөк мөлшерін шектеу керек. Көкөністерді буып немесе пісіріп, сүрту керек.
- Жемістер мен жидектер әрқашан дәмді, пісірілген және пісірілген пішінде тәтті болуы керек.
- Сусындардан компот, шырын, бос шай және әлсіз кофе аласыз.
Жоғары қышқылдығы бар гастритдің өршуімен диета үшін мысал мәзірі
Күнделікті диета рұқсат етілген және тыйым салынған өнімдерге, сондай-ақ өз қалауыңызға қарай қарауға тұрарлық.
Таңғы ас : ірімшік суфле, қарақұмық жармасы ботқа сүтпен және лимонмен шайды.
Снек : пісірілген жұмыртқа пісірілген.
Түскі ас : сорпа, картоп пюресі, сәбіз пюресі және компотпен.
Кешкі ас : балықтың балық бұқалары, бечамель тұздығы және вермишель, сонымен қатар шай.
Ұйықтау алдында : 1 ас қасық. сүт немесе кілегей.
Жоғары қышқылдықпен өткір гастритпен диета аз бөліктерде тағамды білдіреді. Ыстық және салқын ыдыстарды жеуге тыйым салынады, температура жайлы болуы керек.