Қысқы дәнге арналған компот - қантты сусындарға ұнамайтын барлық адамдар үшін міндетті түрде сатып алу, бірақ қышқыл дәмі бар. Біз осы дәстүрлі қысқы сусындарды жасаудың бірнеше нұсқасын ұсынамыз және Сіз үшін дұрыс рецепт таңдай аласыз.
Итнобаның комплексі - қысқа арналған рецепт
Егер сіз бұрын жүгері дәмін татуға тырыспаған болсаңыз, онда бұл сусынды әр шайға арналған крокодқа таныс кездестіруге болады . Жарқын түсті және осындай компоттың жарқын дәмі таңқаларлық дәмді комбинациялардың барлық жанкүйерлеріне пара береді. Жидектердегі таниндердің құрамына байланысты компот аздап кеуіп, сәл тігеді.
Құрамы:
- жидек жидектері - 700 г;
- су - 2,6 л;
- қант - 115 г.
Дайындау
Бұл рецепттен кузина сусынын жасау технологиясы - бұл ең қарапайым. Тұтқаларды алдын-ала қыстырып, оларды пиязға салып, түйіршіктелген қантпен толтырыңыз. Біз қатты отқа су салып, қатты қайнатамыз. Банкалардағы жидектерді толтырыңыз және дереу ораңыз. Қыста қысылған зығыр комплексі стерилизациясыз банкке бұрылып, көрпемен жабылады, ол толықтай салқындатылады.
Қысқы алма мен зығырдан жасалған компот
Dogwood компоты өзіндік керемет және дәмді, бірақ алманың және алмұрттың компаниясы сусынның одан да көп ашылуына мүмкіндік береді. Тәтті сорттардың алма қосып, сусынды табиғи түрде жағуға көмектеседі.
Құрамы:
- даршын - 540 г;
- су - 2,6 л;
- қант - 135 г;
- алма - 430 г.
Дайындау
Пісіруді бастағаннан кейін, пияз сабақтарынан тазартылады. Тазартылған жидектер жууға және құрғатуға рұқсат етіледі. Жидектерден тасты алу қажеттілігі жоқ, ол компототаны одан да хош иісті етеді және ас тұздардың қосылады.
Алмадан тұқымдық қорапты кесіп, жемістерді 4 бөлікке бөліңіз. Алма тоқсандарын жуған және қайнатылған құмырада қопсытып, содан кейін қант құйып, бәрі тік қайнаған суға құйыңыз. Стерильді қақпақтарды тез тартыңыз және айналдыру алдында ыдыстарды салқындату үшін қалдырыңыз.
Пісіруді қамтамасыз етпейтін бұл пісіру технологиясы арқасында жемістер өздерінің пайдалылығын және тамаша дәмін сақтайды.
Қысқы дәнге арналған компот - қарапайым рецепт
Егер сіз сусынның дәмі туралы алаңдасаңыз және сіз компоттың пайдалы қасиеттерін сақтап қалмасаңыз, онда осы рецептке назар аударыңыз. Мұнда итмұрын қысқа уақыт бойы өңделеді, оның түсі мен хош иісін береді, содан кейін ол бірнеше сағатқа қалдырылады, ол қайтадан қайнатылып, банктерге құйылады.
Құрамы:
- даршын - 430 г;
- қант - 85 г;
- су - 1,3 литр.
Дайындау
Кәстрөлде итмұрын сабақтарынан кесіп, қабығын аршып, қант құйыңыз. Содан кейін суды құйып, шамамен 10-15 минут бойы орташа температурада пісірілген барлық заттарды қалдырыңыз. Кейін контейнерді қақпақпен жабыңыз да, компотты 3-4 сағатқа қалдырыңыз. Ол салқындатылғаннан кейін және пісіргеннен кейін, қайтадан пісіріп, содан кейін қайнатылған ыдыстарға құйыңыз.
Әрине, банкалардағы компотты жинап алмасаңыз, қайтадан қайнау қажеттілігі жоғалады.
Комплексті бұрыштан жасалған тастан жасалған
Құрамы:
- кузина - 490 г;
- қант - 135 г;
- су - 2,9 литр.
Дайындау
Итабанның сабақтарынан суырылып, оны ыдысқа салып, оны үгітпен толтырып, қайнаған суға құйып аламыз. Қайнаған суды 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны кастрюльге құйыңыз, қантпен араластырыңыз және сиропты қайнатыңыз. Тағы да, қайнаған сиропты ыдысқа құйып, қалған көлемін қайнаған сумен толтырыңыз.