Ашық қызыл сұлулық кейде тау күлін құйып, көптеген адамдар тіпті олардан Құдайдың дәмді ғана емес, сонымен қатар өте құнды және емдік джемді де пісіре алатындығын білмейді. Тау күлінен осындай таза тағамдарға арналған таза рецептілерді, алма, апельсин және жаңғақ үйлесімінде ұсынамыз.
Үйде қызыл тау күлінен кептелісті қайнату жолы - қарапайым рецепт
Құрамы:
- Қызыл асхри - 995 г;
- тазартылған су - 620 мл;
- қант - 1,5 кг.
Дайындау
Дәнді дайындамас бұрын, тау күлін алдымен педикельдерден алып тастау керек, жуылады және суды жиырма төрт сағатқа құйылады. Осы уақыт ішінде, әрбір алты сағат сайын суды таза суға ауыстырамыз.
Содан кейін, көрсетілген формулада тазартылған судан және қанттан бастап, қант шәрбатын араластырып, ингредиенттерді кастрюльге араластырып, жиі араластырып, барлық тәтті кристалдарды қайнату және еріту үшін қыздырыңыз.
Rowan біз електен біріктіріп, оны ағызып, қайнаған сиропқа жіберіңіз. Табаның мазмұнын қайта қайнағаннан кейін оны плитадан алып тастап, бөлме жағдайында салқындату үшін қалдырыңыз. Енді біз басқа ыдысқа руанды жидектерді ұстаймыз, қайтадан жұмыртқаны жиырма минут бойы қалыпты отқа қайнатып, қайнатамыз. Осыдан кейін, көпіршіген тәтті массада біз тау күлін ауыстырамыз және джемді тағы да жиырма бес минутқа дайындаймыз. Біз бұрын дайындалған стерильді контейнерлерге сәйкес нәзік қаптаманы салып, бүктелген қақпақтармен тығыздап, баяу салқындату және өзін-өзі зарарсыздандыру үшін «пальто» астында айналдырамыз.
Қызыл тұқымды күлден жинау - алмадан қарапайым рецепт
Құрамы:
- Қызыл асхри - 995 г;
- алма - 995 г;
- тазартылған су - 420 мл;
- қант - 1,9 кг.
Дайындау
Егер уақыт бар болса, онда алдыңғы жағдайдағыдай руанды 24 сағат бойы алдын-ала сіңіріп, суды мезгіл-мезгіл өзгертіп алыңыз. Процесті жылдамдату үшін, раушан жемісін екі-үш минутқа сәл тұзды сумен қайнатыңыз, содан кейін елекке сүйеніп, таза сумен шаюға болады.
Тау-кен күлінен сұйықтық ағып жатқанда, біз алма дайындаймыз. Біз жемістерді тұқымдармен және сабақтармен босатамыз, содан кейін біз тәнді текшелерге кесеміз. Қабырғаны тазартуға немесе қалағандай қалдыруға болады.
Судан және түйіршіктелген қанттан жоғарыда сипатталған ұсыныстарды ескере отырып, сиропты дайындаңыз, содан кейін алма кубарларына түсіріп, руанды дайындадық. Бірнеше рет қайнағаннан кейін, қырық бес минут бойы кептелуді дайындаңыз, алайда айтарлықтай сезінетін қайнатыңыз.
Раушан алма нәзікшесі алдын-ала құрғақ және стерильді шыны ыдыстарда дайындалған, бес минут пісірілген қақпақтармен мөрленіп, өзін-өзі зарарсыздандыру және баяу салқындату үшін «пальто» астына айналдырады.
Өте дәмді джем «Корольдік жолмен» қызғылт жидек қызғылт сары түсті - рецепт
Құрамы:
- Қызыл асхри - 995 г;
- апельсин - 395 г;
- тазартылған су - 220 мл;
- грек жаңғағы - 1 құты;
- қант - 1,2 кг.
Дайындау
Бұл жағдайда біз оранжерея және жаңғақтар қосамыз. Бұл жай ғана дәмді және керемет хош иісті болады.
Рецептді іске асыру үшін кластерлерден тау күлін алып, мұқият жуып, оны кептіріп, бірнеше сағат бойы мұздатқышқа жібереміз. Бұл қызыл жидектерге тән бөртуден құтылудың тағы бір жолы.
Мұздатылған рауан кастрюльге салынып, бір стақан су құйып, пешке салыңыз. Қайнағаннан кейін, суды ағызып, басқа ыдысқа жидектерді аударыңыз, сорпа мен қанттан бастап, қайнатуға алып, араластырып кристалдардың ерітіндісін күтіп, қант сиропын дайындаңыз.
Енді руанды құйып, аршып, бірнеше бөлік апельсин тілімдеріне кесіңіз, емдеуді қырық минут бойы пісіріңіз, содан кейін ұсақталған жаңғақтарды қосып, тағы 10 минут пеште тұрыңыз. Біз осындай корольдік кептелісті, сондай-ақ кез келген басқа заттарды - стерильді, герметикалық жапсырылған банкаларда сақтаймыз.