Көңілділер - толық асқа немесе таңертеңгі таңғы асқа арналған тағамдарға сай келетін қоректік және пайдалы тағамдар. Олар тез дайындалады, тіпті ең тәжірибесіз аспаздық маман олармен оңай жеңе алады.
Сырға арналған сырға арналған рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 205 г;
- жарма - 20 г;
- жұмыртқа C0 - 1 дана;
- йодталған тұз;
- қант аз - 20 г;
- ең жоғары сынамы ұн - 20 г;
- бал, джем , сірне, қаймақ - тапсыру үшін;
- өсімдік майы - 20 мл.
Дайындау
Ірімшеге сыр салып, шанышқымен жақсылап илеңіз. Содан кейін жұмыртқаны сындырып, жарма, қант және ұсақ тұзды тастаймыз, бәрін біркелкі дәйектілікке шайқатып араластырамыз. Содан кейін қолдарды сумен ылғалдандырып, шағын шарларды сылап, сәл тегістеп тұрамыз. Біз ұнды ұнтақтаймыз.
Қуыруға арналған табада біз күнбағыс майын жылытып, мұқият бөліп аламыз, оларды бірнеше минут қуырамыз, сосын оны мұқият аударып, екінші жағынан дайын болғанға дейін қоңырауыз. Енді сырналарды қағазға арналған майлыққа ауысып, артық майды кетіруге тырысыңыз. Біз қаймақ, сироп, бал немесе джем тәрізді бай қаймақ.
Пиязды сүзбе үшін рецепт
Құрамы:
- ірімшік - 505 г;
- ұн - 215 г;
- жұмыртқа C0 - 1 дана;
- қант аз - 105 г;
- Өсімдік майы иіссіз - 10 мл.
Дайындау
Терең ыдыста біз ірімшікті, қабығы мен қантсыз жұмыртқаны араластырамыз. Біртіндеп аздап ұн ұнтағын себіңіз және массаны араластырыңыз. Біз ылғалды қолдармен торттарды құрастырып, оларды қалған ұнға айналдырамыз. Маймен қуыру табақшасы, ірімшік торттарын таратып, оларды екі жағынан тәттілерге арналған сүтті қабығының қалыптасуы үшін қуырыңыз.
Тұздықты мейізпен пісіруге арналған пирожныйларға арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 100 г;
- ірімшік - 315 г;
- қант аз - 10 г;
- жұмыртқа C0 - 2 дана;
- мейіз - 55 г;
- қант ұнтақ ұнтақ - қаласаңыз.
Дайындау
Міне, қуырылған табада ірімшік жасаудың тағы бір дәлелі бар. Блендерді араластырыңыз