Жаз толыққанды және жеміс-жидек пен көкөніс түрлерімен қуантады. Толтырылған қызанақ ірімшік пен сарымсақты ериді - бұл ерекше нәзік және шырынды дәмі бар жазғы рецепттардың бірі. Бұл ыдысты қарапайым және өте тез дайындаңыз. Бұл басты тағамдарды толтыра алатын тамаша тағамдар.
Қантты қалай ірімшікпен қызанақпен толтыру керек?
Құрамы:
- томат орта және тұрақты (дөңгелек) нысандар - 4 дана;
- қатты голландиялық ірімшік - 150-200 г;
- майдың орташа мөлшерінің қаймағы - 100 г;
- сарымсақ - 2-3 сынған;
- ұсақталған балғын ақжелкен;
- лимон шырыны - 40-50 г;
- тұз;
- бұрыш хош иісті қара жер.
Дайындау
Алдымен менің қызанақтарым мен пішінін зақымдамай, мұқият, жоғарғы бөлігін кесіп, өзегін кесіп алыңыз. Болашақта ыдыс-аяқтың жоғарғы бөлігін қақпақ ретінде қолдануға болады. Еденді дайындау үшін, сіз ұнтақтағышқа арналған ірімшікті сүртіп, сарымсақты скобардтан сығып, ақжелкенді майдалап тураңыз. Мұның бәрі қаймақпен және аз мөлшерде лимон шырынын араластырады. Дәміне қарай тұз және қара бұрыш қосыңыз. Нәтижесінде толтырылған дайындалған қызанақты толтырып, табақшаға әдемі етіп қойыңыз. Тағам дайын. Тоңазытқышта немесе салқын жерде салқындатып, оны жасыл безендіруге арналған үстелге қызмет етіңіз.
Тағам дәміне қоса, оны эстетикалық жағынан көрсетуге болады. Мұның бәрін жасыл қызанақты қызғалдағы гүлдер түрінде ерітілген ірімшікпен дайындау арқылы жасай аламыз. Бұл жағымды тосқауыл болады және барлық қатысушыларды үстелге шақырады.
Қызанақтар ірімшік пен сарымсақпен толтырылған «Туйлип»
Құрамы:
- томат пішінді - 9-12 дана;
- тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- «Достық» ірімшігі - 100 г;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- майонез ;
- жасыл пияз (құс).
Дайындау
Жұмыртқа қатты пісірілген, салқындатылған және ылғалдылығында сүртіледі. Сарымсақты сарымсақ арқылы қойдық. Үш тартылған ірімшік. Үгітілген жұмыртқаны, голландиялық ірімшікті, біртектес массаға сарымсақ пен майонездің екі түйірін араластырыңыз. Содан кейін біз қызанақты дайындаймыз. Біз оларды нәзік түрде кесіп тастадық, бірақ толық емес және ядродан босап, зақымдамауға тырысамыз. Содан кейін жұмыртқа, ірімшік және майонез қоспасы арқылы алынған қызанақтарды ақырын толтырыңыз. Желдеткішпен пластинадағы жасыл пиязды салыңыз да, қызанақты мұқият қызғалдақ түрінде орналастырыңыз. Тамақ дайындаудың әдемі және дәмді шедеврі дайын. Толтырылған қызанақты салқындатылған үстелге келтіріңіз.