Мұздатылған көкөністерден алынған сорпа

Мұздатылған көкөніс қоспаларының құрамы әртүрлі, бұл тұтынушылардың талғампаз талғамын қанағаттандыруға мүмкіндік береді, және сіз табақшадан және көп айналымнан керемет сорпаларды дайындауға болады.

Төменде сіз мұздатылған көкөністерден дәмді сорпаларды жасауға арналған ең кең таралған рецепттерді ұсынамыз.

Мұздатылған көкөністерден жасалған сорпаны көп мөлшерде етпен рецепт

Құрамы:

• сүйектен жасалған дәмге арналған ет - 650 г;
• картоп түйнектері - 3-4 дана;
• кішкентай пияз - 1 дана;
• кез-келген көкөністі мұздатылған қоспасы - 400 г;
• лавр жапырақтары - 2 дана;
• тәтті бұрыш бұршағы - 5 дана;
• жер бұрышының қоспасы - дәміне қарай;
• дәмді шөптер - дәміне қарай;
• тұз - шымшу;
• тазартылған су - 2,5 литр;
• жаңа қаймақ;
• жаңа піскен шөптер.

Дайындау

Ет, жуылған, кішігірім кесектерге кесіп, шараға мультиварка түрінде жиналған. Біз сондай-ақ тазартылған, жуылған шамды, хош иісті бұрыш бұршақтарын, лавр жапырақтарын жіберіп, суды құйып, бір жарым сағат бойы «Шайнау» режимінде пісіреміз. Уақыт өтіп біткеннен кейін, біз шам, жапырақтары мен бұршағын жинап, оны шығарамыз, олар өз жұмыстарын жасады. Енді біз сорпаға етпен пиллинг және кептірілген картопты, мұздатылған көкөністерді, тұзды, бұрышты, шөптерді маусыммен жіберіп, тағы да бір сағатқа «Күйу» режимін қосамыз.

Біз хош иісті сорпаға қаймақпен және кез-келген шөпті шөптерді сіздің дәміңізге қарай қызмет етеміз.

Мұздатылған көкөністерден жасалған сыр сорпасы

Құрамы:

• Мұздатылған көкөніс қоспасы - 400 г;
• жұмсақ өңделген ірімшік - 200 г;
• Картоп түйнектері кішкентай - 2-3 дана.
• шампиньондар - 200 г;
• Болгар бұрышы - 200 г;
• лавр жапырақтары - 2 дана;
• тәтті бұрыш бұршағы - 4 дана;
• жер бұрышының қоспасы - дәміне қарай;
• дәмді шөптер - дәміне қарай;
• тұз - шымшу;
• кез келген сорпа - 2 л;
• сарымай;
• жаңа жасыл шөптер

Дайындау

Шұңғыл және аршылған Болгар бұрыштары текшелерге бөлінеді, шампиньондар әдемі тілімдер мен саңырауқұлақтарды қыздырмайынша, сары маймен қыздырылған қуыру табада қуырылады. Ыстық сорпада біз тарадым алдын ала аршылған және кесілген картоп, өсімдік мұздатылған қоспасы, қуырылған табаның барлық мазмұны, лавр жапырағы, хош иісті бұрыш бұршағы, дәмді шөптер, көкөністер дайын болғанға дейін тұз бен тұзды қосыңыз. Содан кейін өңделген ірімшікті енгіземіз, ұсақталған көк шөптерді және бұрыш бұрыштарын араластырамыз. Ірімшеге алып келіп, ірімшік ериді және жылуды кетіру үшін ақырын араластырыңыз.

Әлі ыстық, біз пластиналар құйып, үстелге шығамыз.

Сорпаны дайындауға сорпаның жартысын алсаңыз, және сіз блендермен өсімдік массасын ұсақтауға дайын болсаңыз, біз мұздатылған көкөністерден өте дәмді сорпа пюресі аламыз.