Тәтті шиеден жасалған компот, әрқайсысымен ләззат алады және оның бай түсімен, Құдайдың дәмімен және дәмді хош иісімен рахат әкеледі. Бүгін сіздерге тәтті шиеден компотты қалай дайындау керектігін айтатын боламыз.
Шие бар тәтті шие компот
Құрамы:
- шие - 1 кг;
- су;
- қант - 250 г.
Дайындау
Осылайша, біз піскен, толық жидектерді таңдап, педикельдерді таза түрде жыртып, сүйектерді алып тастай алмаймыз. Осыдан кейін шие жуады, сыпырғышқа тастап, ағызылады. Біз ішекті содамен жылы сумен шайып, оны стерилизациялап, құрғатамыз. Жидек жауып, тік қайнаған суға құйып алдық. Содан кейін қақпақты қақпақты жабыңыз да, шамамен 20 минут бойы қайнатыңыз. Содан кейін қалайы қақпағын арнайы тесікшемен, тесікшемен алмастырыңыз және сұйықтықты табаға қайтадан суырып алыңыз. Оны қайнатыңыз, барлық кристалдар ерігенше дәм татып, пісіріңіз. Шие қайтадан дайын сироппен толтырып, оны кілтпен ораңыз. Біз ыдысты қақпақпен төменге айналдырып, оны жылы көрпеге орап, бір күн бойы суытыңыз. Біз сусынды салқын жерде 1 жылдан аспайтын уақытта сақтаймыз.
Шұңқырсыз шие шоғыры
Құрамы:
- су сүзгіленген - 2,5 литр;
- қант - 200 г;
- шие - 700 г;
- лимон қышқылы - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Шие мұқият жуылып, барлық сүйектерді мұқият алып тастайды. Содан кейін біз оларды үлкен кастрөлге салып, бірнеше минут су мен қайнатыңыз. Бұл жолы біз банкаларды зарарсыздандырып, оларды шиеге толтырып, дайындалған қайнаған суға толтырамыз. Жоғарғы бөлікті стерильді қақпақпен жабыңыз және шамамен 15 минут қалдырыңыз. Содан кейін сұйықтық сүзгіден өтеді, қайтадан таза табаға құйылады, қантты төгіп, лимон қышқылын лақтырыңыз. Біз компотты қайнатып, шиеды үстіне құямыз. Біз әдеттегідей көрпемен қоректеніп, бір айдан кейін дәмді сусынға ие бола аласыз.
Шие және шие компоттары
Құрамы:
- қуырылған шие - 200 г;
- шие - 200 г;
- өрік - 200 г;
- тұщы су - 1 л;
- қант - 250 г.
Дайындау
Сонымен, өрік, шие және шие мұқият жуылады, барлық сүйектері мен сабақтарының алып тастаңыз. Біз банктерді алдын-ала дайындаймыз, оларды жидектермен жартылай толтырамыз және тік қайнаған сумен үстіне құйамыз. 10 минут бойы тұрып, сұйықтықты сүзіп, кастрюльге құйыңыз, қант қайнатыңыз және 10 минут пісіріңіз. Біз баннерлерге ыстық сироп құйып, оларды қақпақтармен орап, оларды айналдырып, жылы көрпемен ораңыз. Біз компотты осы нысанда толығымен салқындағанша қалдырамыз, содан кейін сақтау үшін жертөлеге жібереміз.
Тәтті шие мен қара қарақаттың компоттары
Құрамы:
- шие - 1 кг;
- қара қарақат - 130 г;
- су - 1 л;
- қант - 300 г.
Дайындау
Жидектер сұрыпталған, мұқият жуылады және қоқыс пен жапырақтарды алып тастаймыз. Содан кейін біз қарақат пен тәтті шиеді таза банкаға салып, оны ыстық тәтті сироппен толтырдық. Біз стерильденген минутты 25-ке қойдық, сосын қақпақтарды орап, оларды айналдырдық.
Ақ шие құрамы
Құрамы:
- ақ шие - 400 г;
- хош иісті бұрыш бұршақ - шымшу;
- даршын - 0,5 таяқ;
- badonia - 1 дана;
- грек жаңғағы жаңғағы - 0,25 шай қасық.
- Жұқа жалбыз - безендіру үшін;
- Жергілікті кориандр - 0,25 шай қасық.
- Жертөле зімбірі - 0,25 шай қасық.
- қант - 4 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз ақ шие жуу, оны кастрюльге салыңыз, оны суға толтырып, пісіріңіз. 15 минуттан кейін бұрышты, ванна мен корицаның таяқшасын қосыңыз. Осыдан кейін біз дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді қалған дәмдеуіштерге лақтырып, қант пен қайнатқышты 15 минутқа құйып, одан кейін қайтадан қайнатыңыз да, декораторға құйыңыз. Біз оны суытып, оны үстелге қызмет етеміз.