Пассионар деп аталатын қызықты пішіннің кішкене таңқаларлық жемісінен, сіз дәмді тағаммен толтырып, пеште пісіруге болады. Бұл идеяны қалай дұрыс қолдану керектігі туралы төменде біз рецепттерімізде сипаттайтын боламыз.
Пеште пісірілген қуырылған беконды қалай дайындау керек - ет тартылған тағамдармен рецепт
Құрамы:
- жас пастасы - 5 дана;
- тауық еті - 860 г;
- кептірілген қызанақ - 15 дана;
- бадам - бір құты;
- пияз шамдары - 140 г;
- сарымсақ қалампыры - 2-3 дана.
- қаймақ - 195 г;
- хош иістендірілмеген зәйтүн майы немесе күнбағыс - 60 мл;
- Пармезан ірімшігі - 35 г;
- моззарелла - 55 г;
- хош иісті итальяндық шөптер қоспасы - дәміне қарай;
- тұз, ірі йодталған және бұрыш бұрышы - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті (тартылған ет) салынған, кептірілген қызанақ, ірімшік пен бадам қосылған пеште пісірілетін тағамдар өте дәмді. Бұл тағам мерекелік үстел үшін өте ыңғайлы. Сіз алдын ала дайындауға және қонақтар келгеннен кейін пеште пісіруге болады.
Пассиондарды шаю идеясын іске асыру үшін құрғатып, үстіңгі қақпақты кесіңіз. Біз қасықпен және аздаған целлюлозамен ұрықтарды шығарамыз. Соңғысы майдалап туралған, тауық етін араластырып, аршылған, майдалап туралған пиязды, зәйтүн немесе күнбағыс хош иістендірілген майда қуырылған, тұзды үрмеде, бұрыш және қуырылған итальяндық шөптер қоспасы арқылы қуырылған дәмдеуіштің соңында. Дайын толтыруға дейін біз алдын ала тазартылған сарымсақ қалампыр, туралған бадам, ұсақталған ірімшік, қаймақ және мұқият араласқан ұсақталған туралған кептірілген қызанақты қосамыз.
Біз бұқаралық ақпарат құралдарын алынған массадан толтырамыз, өнімдерді пісіру парағына қоямыз, оларды кез-келген жағынан өсімдік майымен хош иістендірмей майланамыз және оны бір сағатқа алдын ала қыздырылған пешке пісіруге жібереміз. Тағам дайындау процесінің барысында температура 180 градусқа дейін болуы керек.
Тұздалған ет пен саңырауқұлақ пеште пісірілген тұздықтар - рецепт
Құрамы:
- жас пастасы - 5 дана;
- ет (шошқа еті мен сиыр еті) - 700-800 г;
- орман саңырауқұлағы немесе шампиньоны - 240 г;
- пияз шамдары - 140 г;
- тасшөп - 2-3 филиал;
- қаймақ - 160 г;
- күнбағыс майы, иісі жоқ немесе зәйтүн майы - 30 мл;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 160 г;
- май - 35 г;
- тұз, ірі йодталған және бұрыш бұрышы - дәміне қарай.
Дайындау
Дәмді тағамдар мен саңырауқұлақтармен толтырылған дәмділер де кем емес. Соңғы сүюшілер біз осы рецептті іске асыруды және тағамдарымыздың керемет дәмін көруге кеңес береміз.
Алдыңғы жағдайдағыдай, жемістерді ағынды су астында жууға, ағызып тастауға, «қалпақшаны» кесуге, сондай-ақ, шамамен бір сантиметр қалыңдығы бар қабырғалары бар дәндерді және целлюлоза бөлігін алып тастаймыз.
Біз әр тараптан және ішкі жағынан бөлшектерді майлаймыз, печенье 185 градусқа дейін қызған пеште он минутқа орнатылған пісірме табаққа айналдырыңыз. Қазіргі уақытта біз толтырамыз. Өсімдік майы шабылған шамдарға бірнеше минут шабаңыз және қуырыңыз, содан кейін ыдысқа массаны алып тастаңыз және қалған майда алдын ала дайындалған жуылған және туралған саңырауқұлақтарды дайындаңыз. Сұйықтықтың бір бөлігін қосып, барлық сұйықтық буланғанша және аздап қызарғанша қуыратын табаның ішіндегісін қуырыңыз. Саңырауқұлақтар дайын болғанда, біз оларды пиязға таратып жібереміз, ал пісіруге арналған табада паста асты целлюлозасының бір бөлігін аздап кесіп жібереміз. Жұмыртқаға дейін жұмыртқыңыз, содан кейін пияз, саңырауқұлақ және ет тартылған ет, сондай-ақ тұз, бұрыш және тасшөппен дәмдеңіз. Қайнатқышты толтыруға қосып, дайындалған бұқараны дайындама дайындамаларымен толтырыңыз. Өнімнің үстіне біраз тұздалған қаймақ құйып, жиырма минуттан жиырма беске дейінгі 185 градус температурада пісіріңіз. Енді ұнтақталған ірімшіктерді сүртіп, тағы он минут пісіруге мүмкіндік береміз.