Балшық - сұйық біркелкі қамыр, ол кез-келген өнімді шырындылық пен түпнұсқалықты бере алады. Ол сүт, сыра, қаймақ және т.б. Тауықтың төс еті үшін шайқауды қалай жасау керектігін бүгін сізге айтатын боламыз.
Шикі тауық еті
Құрамы:
- картоп крахмалы - 4 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа ақтығы - 1 дана;
- тауық еті - 1 дана;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Ұн оның ыдысқа ауысып, картоп крахмалы құйып, араластырыңыз. Содан кейін біз дәмдеуіштерді лақтырып, тауық бөліктерін құрғақ қоспаға айналдырдық. Жұмыртқа ақы салқындатылып, миксермен ақ көбікті көбіктендіріледі. Тауыққа қоспаны құйыңыз, тез араластырыңыз және орташа температурада барлық жағынан етті қуырыңыз. Біз тағамды кез-келген сүйікті соуспен үстелге қызмет етеміз.
Тауық еті тауыққа арналған сырада
Сыраға негізделген тартпада дайындалған ыдыс-аяқтың қытырлақ дәмді қабаты бар. Бұл өте нәзік және жұмсақ болып көрінеді және өнім жаңа, ерекше дәмге ие болады.
Құрамы:
- ұн - 500 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жеңіл сыра - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз кішкене ыдыс, жұмыртқаны алып, ақуыздарды сарысыз мұқият бөлеміз. Содан кейін сары майларды контейнерге құйып, араластырғышпен ұрып алыңыз. Содан кейін сыраны құйып, біртектес қоспасы алынғанша араластырыңыз. Електен біз ұны ұнтақтай аламыз және болашақта оны араластырады. Барлығын жақсылап араластырыңыз, кішкене өсімдік майына құйыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз. Жұмыртқаның ағындарын бөлек шайқаңыз және мұқият миксерге қойыңыз. Консервіленгеннен кейін ол құймақ қамырынан гөрі біраз қалың болуы керек.
Тауық пицца үшін ірімшік пісіру
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
- ірімшік - 100 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар бірте-бірте ұнды құйып, майонезбен сүртіңіз. Содан кейін үгітілген ірімшікті қосып, блендерде массаны айтады. Дәмін дәмдеу үшін дәмдеуіштерді лақтырып, тауық еті пісіруге барамыз.
Майонезі бар тауық еті
Құрамы:
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 3 дана;
- дәмдеуіштер;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз миксермен жұмыртқамен тұзды жақсы соқтық. Содан кейін майонез қосып, дәмдеуіштерді дәмдеңіз. Осыдан кейін біртіндеп ұнтақталған ұнды құйып, біркелкі сұйық күйге жеткенге дейін қамырды илеңіз. Оны дайындағаннан кейін біз тауық етінің шырынын құйып, оларды өсімдік майы жағынды қабығына қуырамыз.