Тауық - қол жетімді және дәмді өнім. Одан сіз көптеген қызықты тағамдар жасауға болады. Төменде дәмді тауықты қалай дайындауға болатынын айтып береміз.
Тауық етінің етін қалай дайындауға болады?
Құрамы:
- тауық еті - 1 кг;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нанның жұмсағы;
- тауық үшін дәмдеу;
- майонез,
- жүгері, сарымсақ, қыша;
- тұз.
Дайындау
Филат және кесектерге кесіңіз. Қалың жерлерде филлерді жартысында кесуге болады. Әрбір ет бөлігі тұз және дәмдеуіштермен алдын ала өңделген жұмыртқа құйылады. Содан кейін тауық етінің қабығын нан пиязына салып, пеште жарты сағат бойы 200 ° C температурада пісіріңіз. Майонез дәмдеуіштер мен үгітілген қиярмен араласқан тұздықпен тауық етіне қызмет етеміз.
Түскі асқа тауықтан не дайындауға болады?
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- саңырауқұлақ консервілері - 200 г;
- картоп - 2 дана;
- қатты ірімшік - 100 г;
- жаңа піскен қызанақтар - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- өсімдік майы - 20 мл;
- маринадталған қияр - 3 дана.
- тұз, бұрыш, майонез.
Дайындау
Жуылған тауық еті дайындалады, салқындатылады және бөліктерге кесіледі. Текшелеп пияз текшелерге бөлінеді. Сарымсақшаны кесіңіз. Консервіленген саңырауқұлақтар текшелерге бөлінеді. Картоп ұнтақтағыштан пісіріңіз, сосын таза және үккіштегі үш. Сол сияқты тұзды және ірімшікпен де болады. Өсімдік майына шамамен 3 минут пияз және сарымсақ пісіріп, сосын саңырауқұлақтарды қосып, 2 минут бойы араластырыңыз да, қуырыңыз, сосын салқын. Менің қызанақтарым және текшелерге кесіңіз. Содан кейін барлық дайын өнімдерді қабаттарға қойып, майонезді майлау жүйесінде: тауық, саңырауқұлақ, картоп, қияр, қатты ірімшік және қызанақтың жоғарғы қабаты. Тоңазытқышта салаттың 2 сағат бойы қайнатуына рұқсат етіңіз.
Тауықтан және макароннан не дайындауға болады?
Құрамы:
- макарон - 450 г;
- зәйтүн майы - 25 мл;
- тауық еті - 450 г;
- пияз - 100 г;
- Фетра ірімшігі - 250 г;
- пияз шниті ұнтақталған - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Зәйтүн майы бойынша, кесілген шырындарды 8 минутқа дейін араластырып, араластырыңыз да, содан кейін пиязды қосып, тағы бір минут пісіріңіз 2. Енді фета ірімшігін және жартысын жарып жіберіңіз. Тұз және бұрыш дәміне қосылады. Біз дайындалған макарон пісірмейінше, суды біріктіріп, оларды ыдысқа салыңыз, үстінде тауық етінің қабығын жайып, пиязды себіңіз де, оны үстелге тамақтандырамыз.
Тауықтан және картоптан не дайындай аласыз?
Құрамы:
- тауық жамбас немесе жамбас - 400 г;
- картоп - 1 кг;
- пияз - 250 г;
- сәбіз - 2 дана;
- майонез - 40 г;
- май - 35 г;
- тұз, тауық үшін дәмдеуіштер.
Дайындау
Картоп тазартылып, үлкен блоктарға кесіледі. Аяқымды кесіп тастап, екі бөлікке кесеміз. Пияз жұқадан жасалған, сәбізді үккіштегі үш. Шойыннан пиязды және сәбізді қуырып, сәл тұздалған, аяқтарын жайып, дәмдеуіштерге себіңіз де, сәл тұздалған картопты үстінен шығарыңыз. Картоптың жоғарғы жағында майонез құйып, суға салып, суға немесе сорпаға құйыңыз - сұйықтық шамамен 2 см картоптың жоғарғы қабатына жетпеуі керек. Қайнағаннан кейін ыстықты азайтып, жабық қақпақ астында пісірілетінше қайнатыңыз. Тауықпен жасыл картопты себіңіз де азықтан бұрын ғана жасалуы мүмкін.
Тауықтан екіншіден не дайындауға болады?
Құрамы:
- тауық еті - 2 кг;
- қыша дижоны - 4 ас қасық. қасықтар;
- сірке суы - 30 мл;
- жердің даршын - шымшық;
- сарымсақ - 3 түйір;
- зәйтүн майы - 1 стақан;
- лавр жапырағы, тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Сары майда қыша қосып, массаның майонезге айналғанынша сығылады. Содан кейін сірке суын, туралған сарымсақты, тұзды, дәмдеуіштерді қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Біз тауыққа бөліп аламыз, тұздықты құйып, тоңазытқышта бір күн қалдырыңыз. Осыдан кейін маринадталған тауық пісірме табаққа салынып, 180 ° C температурада шамамен 50 минут пісіріңіз.