Біздің тағамымыз барлық белгілі ақуыздармен, майлармен және көмірсулармен ғана емес, сонымен қатар витаминдермен, минералдармен және микроэлементтердің өте көп мөлшерімен бай. Бұл элементтердің бәрі дененің өмірінде маңызды, олар көптеген процестерге тікелей қатысады. Адам ағзасындағы негізгі минералдардың бірі магний болып табылады. Адам ағзасындағы оның мөлшері шамамен 20-30 мг құрайды, оның 99% сүйек тінінде болады.
Магнийдің артықшылықтары
Тамақ өнімдерінде магнийдің мазмұны ақуыздың биосинтезі мен көмірсу алмасуын қамтамасыз етеді. Сабырлы, вазодилирующие және диуретикалық әсері бар, асқорыту процесіне қатысады, бұлшықеттердің жұмысы, сүйектерді қалыптастыру, жаңа жасушаларды құру, В тобының Витаминдерін белсендіреді. Және бұл, сөзсіз, адам өміріндегі магнийдің үлкен пайдасы туралы айтады.
Магнийдің жетіспеушілігі айналуы, конвульсиялары, теңгерімінің жоғалуы, көзге «жұлдыздар», баста тұман, шу көтеру, ұйқының бұзылуы және т.б. Сондықтан, сізде осы белгілердің кез-келгені жиі кездесетін болса, магнийдің сіздің диетаңызда жеткілікті екендігін қарастырыңыз.
Магний дәрілік препараттарда тұтынылуы мүмкін, бірақ бізде қандай тағамдардың магний бар екендігі туралы сұрақ туындайды, өйткені ең алдымен тұтынылған тағамнан пайдалы заттардың жеткілікті мөлшерін алу керек.
Тамақтың магний мазмұны
Түрлі өнімдердің магний мазмұны әр түрлі. Әрине, қандай өнімдерде магний көп екенін білу қызықты. Бұл тізімдегі көшбасшы - 270 грамм күнбағыс жаңғағы (258 мг), содан кейін қыша (238 мг), кейінгі орынды қарағай жаңғақтары мен бадаммен бөлініп, 234 мг магний бар. Сондай-ақ жоғары магний құрамында пестицидтер (200 мг), жержаңғақ (182 мг), жаңғақ (172), балдырлар (170) және сұлы (135 мг), тары (130 мг), грек жаңғағы (120 мг) ), бұршақ және бұршақ (шамамен 105 мг).
Хлорофиллде көп мөлшерде магний бар. Әр адам биологиядан хлорофилл туралы еске түсіреді және сондықтан қандай тағамдарда магний бар екенін табу қиын болмайды. Әрине, жасыл пияз, шпинат, брокколи, қияр, жасыл бұршақ және т.б. сияқты жасыл түсі бар өнімдерде. Алайда, бұл магний бар барлық тағам емес. Магний сонымен қатар бидай кебек, соя ұнтағы, тәтті бадам, бұршақ, бидай, көптеген дәнді дақылдар, өрік, қырыққабат және т.б. сияқты өнімдерде кездеседі.
Жануарлардан алынатын магний бар өнімдерге қатысты,
Қандай өнімдерде магний өте көп емес екендігін айта кету керек. Бұларға әдемі тағамдар, пісірілген тауарлар кіреді.
Өнімдердегі магний мөлшері олардың ұзаққа созылған термиялық өңдеуімен бірге төмендейді. Магнийдің организмнен жоюы алкоголь мен кофе пайдалануға көмектеседі. Магний диагнозы қалқанша безінің ауруларына нашар сіңіп кетеді, сондықтан магний денеңізге жеткілікті болса және қалтқысыз симптомдар қалса, қалқанша безді тексеріңіз.
Ересек адамдағы магнийге тәуліктік қажеттілік 300-500 мг екендігін ескеріңіз. Кейбір адамдар, мысалы, жүрек-тамыр аурулары бар күніне магнийді көп тұтыну керек. Иммунитеттің төмендеуі кезінде магний алуды жақсарту жақсы болады.