Әсіресе жұмыс істейтін үй шаруасындағы әйелдерге жиі түскі асқа лайықты тағамды дайындау үшін жеткілікті уақыт жетіспейді. Бірақ бірнеше минут ішінде өзімізге және отбасымызға лайықты кешкі ас ұйымдастыруға мүмкіндік беретін көптеген идеялар бар. Олардың кейбіреулері біздің рецепттерімізде төменде келтірілген.
Макароннан жасалған қарапайым кешкі ас
Құрамы:
- макарон өнімдері - 420 г;
- сәбіз - 40 г;
- көкөніс немесе кремді май - 35 г;
- пияз шамдары - 85 г;
- сарымсақ түйіршіктер - 1-2 дана.
- Бекон, тұздықтар, балық консервілері (міндетті емес және қосымша);
- тұз, йодталған тас және бұрыштың жер асты қоспасы;
- жасыл (қосымша).
Дайындау
Аз уақытты өткізгеннен кейін макароннан лайықты түскі ас дайындап, оларды қарапайым өнімдермен толықтыра аласыз.
Мұны істеу үшін макарон дайындауға арналған суды бір мезгілде орнатыңыз да, кішкене текшелерге пияз және сарымсақ тістерін кесіңіз. Сәбіз шахталары, қауынның ылғалдылығында ұнтақтаңыз. Енді қуыруға арналған табаға біраз көкөністі құйыңыз немесе майдың бір бөлігін салып, оған алдымен сәуле жіберіңіз. Үш минут қуырғаннан кейін сәбізді қосып, көкөністерді жұмсақ етіп жіберіңіз. Ақыр соңында біз сарымсаққа кіріп, қуырып, бір минутқа қыздырамыз.
Осы уақыт ішінде макарон дайын болады. Біз оларды електен біріктіреміз, оларды ағызып, қуыру табағына салып, араластырыңыз. Макаронға және көкөністер мен көкөністерге толтырылған осы түрде қызмет етуге болады. Егер қаласаңыз және мүмкіндігінше, бұл макаронға шұжықпен араластырып, кішкене күріш пен консервіленген тағамды қосуға болады. Керемет де дәмді де тағам болады, егер сіз оған жаңа піскен және ысталған қойдың қуырылған табақшаларында аздап қуырылған болсаңыз.
Тауық еті жағылған кешкі ас
Құрамы:
- орташа мөлшерде тауық еті (филе) - 2 дана;
- сарымсақ қалампыры - 2 дана.
- майсыз шаруа кремі - 65 г;
- кесілген шөптер - 2 ас қасық. қасықтар;
- құс үшін немесе таңдайтын хош иісті шөптердің кез-келген қоспасы - 2 шөкім;
- тұзды йодталған тас және бұрыштың жер асты қоспасы - дәміне қарай.
Дайындау
Егер тоңазытқышта сізде бірнеше тауық төс еті бар болса, арсеналдағы ас үйде микротолқынды пеш бар болса, онда тез және ғажайып дәмді кешкі асты дайындау қиын болмайды.
Әрбір кеудеге аязды кесіп, оны тұз, бұрыш, сондай-ақ дәмдеуіштер немесе хош иісті шөптерді дәміне қарай маусымдық етіп кесу керек. Біз етді бірнеше минутқа қалдырамыз, ал арада толтыруды дайындайды. Бұл әрекетті орындау үшін, жаңа піскен, таза және сарымсақ басу арқылы қысыңыз, ингредиенттерді жұмсақ маймен араластырыңыз және дәміне қарай тұз қосыңыз. Енді біз кеудеге арналған кесекті толтырдық, оны микротолқынды пеште қолдануға ыңғайлы ыдысқа салып, біз 800 ватт қуаттылықта алтыдан жетіге дейін минутқа жібереміз. 5 минуттан кейін сигналдан кейін, тағамды микротолқынды пеште тұрамыз, содан кейін кеудеге кесіп, дайындықты тексереміз. Егер ет ақ болса, онда ыдыс дайын болады. Сіз оны бөліктерге кесіп, кез-келген бөтелке тағамымен немесе көкөніспен қызмет ете аласыз.
Ет пен картопқа асығыс түскі ас
Құрамы:
- ет кез келген (ең жақсы бұралған) - 290 г;
- картоп - 700 г;
- хош иістендірілмеген зәйтүн майы немесе күнбағыс майы - 75 мл;
- кесілген жасыл;
- кептірілген насыбайгүл;
- тұзды йодталған тас және бұрыштың жер асты қоспасы.
Дайындау
Егер сізде ет немесе ет бөлігін кесіп алып, бірнеше картоп бар болса, біз картоппен жылдам кесектерді қуыруды ұсынамыз. Бөлшектердің аталған санынан тағамның екі бөлігін алуға болады және бұл үшін бір үлкен және кең табақ қажет болады.
Дайындалған етді мезгілде тұз, бұрыш және насыбайгүлмен араластырыңыз және араластырыңыз. Егер сізде тұтас ет бөліктері болса, оны кесектерге кесіңіз және оны блендерде немесе ет тартқышта ұсақтаңыз. Біз котлеттер жасаймыз және дәмі жоқ өсімдік майымен табаға салыңыз. Қазіргі уақытта біз картопты тез аршып, оларды блоктарға немесе тоқсандарға кесеміз.
Біз ет пішіндерін қыздырылған қуыруға арналған табаға салып, жоғары температурада бір жағына қоңыр түсіп жібереміз. Содан кейін картопты қуырғыш табаға салыңыз да, қақпақтың астында екінші жағына қызарғанша. Осыдан кейін картопты котлеттердің шпателімен бұраңыз. Котлеттер бір мезгілде картоптың үстінен біртіндеп көтеріліп, ерлі-зайыптыларға пісіруді жалғастырады, ал картопты дұрыс пісіруге болады.