Пісірудің кейбір түрлері олардың керемет иісі үшін ғана өмір бойы бір рет пісіру керек. Олардың бірі - кез келген шайға арналған керемет күлгін. Сіз мұны жұмыртқа мен сары майда жасауға болады, бірақ арық күндер үшін, және сіздің суретіңіз үшін классикалық арықтауды қолданыңыз. Балдың дәмдеуіштері, жаңғақтары, мейіз қосылған балмен араласқан балғынды итмұрын рецептінің ортасында.
Бал кружасын қалай дайындау керек?
Сәбіз иісімен тәтті пісіру бал, әрине, дайындалады. Даршын немесе ваниль, қалампыр немесе кардамон - дәмі сіздің дәміңізге сәйкес таңдалады, олардың әрқайсысының өз дәмі мен дәмі бар. Доппен дайын болғаннан кейін, оны кептеліп, бал немесе тіпті қайнатпа пастасы арқылы жағуға болады. Айтпақшы, өсімдік майы тек күнбағысты ғана пайдаланудың қажеті жоқ, бүгінде сізде тамаша таңдау бар - жүзім тұқымының майы, күнжіт, жаңғақ майы. Олардың әрқайсысы пісіруге дәмдік дәмді қосады. Төменде біз сіздерге аспаздық эксперименттер үшін негіз ретінде қабылдай алатын, арық мантияға арналған рецепт ұсынамыз.
Құрамы:
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 кесе;
- су - 1 стақан;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- мейіз - 1/2 кесе;
- сода - 1 шай қасық;
- жаңғақтар - 1/2 кесе;
- өсімдік майы - 1/2 кесе;
- джем - 1/2 кесе;
- ұн;
- шегіргүл, даршын, кориандр - 1 шөкім.
Дайындау
Шараға қантты құйып, бал мен су, өсімдік майы қосып, қант пен бал толықтай ерігенше ыстыққа дейін қыздырыңыз. Сонымен қатар қоспаны үнемі араластырыңыз. Бал қоспасы 40 градусқа дейін салқындаған кезде, сода, какао, дәмдеуіштерді құйып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін мейіз, жаңғақ және ұн қосыңыз. Ұнның мөлшері әртүрлі болуы мүмкін, тесттің дәйектілігіне назар аударыңыз - ол қалың қаймақ сияқты болуы керек. Пішінді сары маймен пісіру үшін майлап, пешке жарты сағат бойы 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз салқындатылған бал балшықтарын кесіп, кез-келген джеммен лақтырдық.
Мультиварктегі ұя
Ас үйдің астронавты ұзақ уақыт үйімізге кіріп, ас үйге сенімді түрде қоныстанды. Бал зімбірін оның көмегімен дайындау - бұл процесс оңай емес және ауыртпалықсыз. Қамырды илеңіз және көп айналдырылған ыдысқа салыңыз. Сізге барлық отбасын хош иісті пісірумен шай ішуге шақыратын сигналды күту керек. Қажет болса, кілемді қант немесе шоколад глазымен жауып қоюға болады.
Құрамы:
- бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 кесе;
- ұн - 2 кесе;
- пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- су - 1 стақан;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- мейіз, жаңғақ - дәміне қарай;
- өсімдік майы - 1/2 стақан;
- қалампыр, даршын, ваниль, кориандр - дәміне қарай.
Дайындау
Біріншіден, біз қантты ыстық суда ерітеміз, бал, өсімдік майын қосамыз және жақсылап араластырамыз. Тұмшапеште ұннан жасалған ұн, ұнтақталған какао және сүйікті дәмдеуіштер бар ұнды араластырыңыз. Пісіру ұнтағын сіз сода, сірке суын алмастыра аласыз. Содан кейін біз бал қоспасын ұнмен байланыстырамыз және сорғылар жоғалып кеткенше жақсылап араластырамыз. Қамырда бұрын туралған және кептірілген туралған жаңғақтарды немесе мейіз қосуға болады.
Біз мультиварк майының кесесін майлап, оны қамырмен толтырып, «Пісіру» режимін орнатамыз. Пісіру уақыты - 60 минут. Салқындатылған арық кілемнің жартысы кесіліп, кез-келген джем немесе кілегейге жағылады.
Нанға бал
Әрине, сізде нан пісірушісі бар болса, онда ол балға арналған бал тамақтарының кез келген рецепті үшін жақсы. Қамырды араластырыңыз, «Пісіру» немесе «Құймақ» режимін 30-35 минутқа қосыңыз. Көріп отырғаныңыздай, барлық керемет және дәмді заттар қарапайым!