Дәндідан жасалған балық пішіндері өте нәзік және нәзік. Өйткені, бұл балықтардың әртүрлілігі өте дәмді ғана емес, сонымен қатар біздің организмге қажетті минералдар мен дәрумендерге бай.
Дәнді балықтан жасалған котлеттерге арналған рецепт
Құрамы:
- балық аулау - 800 г;
- ақ нан - 100 г;
- сүт - 100 мл;
- пияз - 2 дана;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз және қара бұрыш - дәміне қарай;
- нан қиындылары - 50 г.
Дайындау
Бастау үшін, балық мұқият жуылады, сосын құйрықты, финдерді және басты кесіп тастайды. Ішектерден құтылыңыз. Балықтың жоңқаны сүйектерден бөліңіз. Содан кейін ет кесектерге кесіңіз де, оны ұнтақталған пиязбен бірге ет тартқыштан өткізіңіз. Ақ нанның сүт бөліктеріне сіңіп, сығып, ет тартқыштан бұраңыз. Алынған массаға дәм татуға және аздап гүлшетен қосып, тауық жұмыртқасын қосыңыз, содан кейін тұз, бұрыш қосыңыз. Барлық ингредиенттер мұқият араласады. Алынған форексаттан біз котлеттер жасап, оларды нанның жарқырауынан барлық жағынан орап аламыз. Содан кейін біз өсімдік майын қуыратын табаға қыздырып, котлеттерді сонда орналастырамыз. Оларды қызыл қоңырға дейін кішкене отқа жағыңыз. Дәнді дақылдар дайын! Біз оларға картоп гратин немесе пісірілген күрішпен бірге үстелге қызмет етеміз. Сіз балық үшін оң тұзды таңдай аласыз, сосын кешкі асқа айналады!
Хаддоктан жұпқа дейін Котлеттер
Құрамы:
- балықтың балықтары - 400 г;
- ақ нан - 40 г;
- кілегей - 125 мл;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Балық ет тартқыштан өтуге рұқсат етіңіз. Алынған қоспада біз крем-малынған және сығылған ақ нан қосамыз. Тағы да бәрі бұралған, сосын біз жұмыртқа салып, дәм және тұзға тұз саламыз. Шұңқырды ауа біртекті болғанша жақсылап араластырыңыз. Бұдан кейін біз массадан кішкентай котлеттер жасап, бумен пісіргішке қоямыз. 10 минут бойы пісіру. Уақыт өте келе ерлі-зайыптыларға арналған кәдімдер дайын!