Пешке қытырлақ қыртысы бар қанаттар - әлемге танымал тағамдар дайындаудың классикалық тәсілі, аталған кезде дәм бүйрекі өмірге келеді. Ондаған маринадтар, дәмдеуіштер және пісіру әдістері тіпті бүлінген тамақтарды қанағаттандыра алады, және қарапайым және қарапайымдылық беру өте дәмді емес.
Пештің қанаттарын қалай дайындау керек?
Тұмшапештің ішіндегі қызыл қанаттары - тағам мерекелік мерекелерге және кездейсоқ тамаққа жарайды. Мұндай танымал және қол жетімді азық-түліктер қарапайым және үш ережелерді ескере отырып, көп күш талап етпейді: маринация, дұрыс уақыт пен температураны пісіру, сондай-ақ фольга, жең немесе беті бар пісіру технологиясы.
- Ұңғыларды жуып, соңғы фаланканы кесіп тастау керек.
- Тұздықты дайындаңыз, ал болмаған жағдайда тұз және бұрыш жеткілікті. Оларды қанаттарымен өңдеп, бірнеше сағатқа қалдырыңыз.
- Пісіру науасына қанаттарын қойып, алдын ала қыздырылған пешке 40 минут бойы 200 минут қойыңыз. Бұл пеште пісірілген қытырлақ қабықпен қанаттарын жасау үшін жеткілікті.
Тұмшапештің қанатындағы маринадтар
Пештегі тауық қанаттарындағы маринадтау текстураның және хош иісті алудың маңызды ингредиенті болып табылады. Рецепттердің алуан түрлілігі үлкен таңдау жасайды. Әдетте маринадтарға лимон шырыны немесе сірке суы сияқты қышқылдар, өсімдік немесе зәйтүн майы бар. Жасыл, дәмдеуіш, бал және қыша түріндегі қосындылар дәміне қарай таңдалады.
Құрамы:
- Қанаттар - 1 кг;
- кетчуп - 100 г;
- майонез - 100 г;
- паприка - шымшу;
- сарымсақ қаламы - 4 дана.
Дайындау
- Қанатты сарымсақ пен бұрышпен сүртіңіз.
- Кетчупті майонезбен біріктіріп, қанаттарына құйып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
- Пісіру парағына қанаттарын салыңыз.
- Тауық қанаттары пеште қыртысымен 180 градуста 40 минут дайындалады.
Пеште бал соусындағы қанаттар
Пеште балмен қанаттар - азиялық стильдегі тағамдардың керемет нұсқасы. Қыша-бал балансы сарымсақтың анықтығын толықтырады, жаңа піскен тауық етін хош иістендіреді және пісіру кезінде кептіруден қорғайды. Жаңа және сұйық балды қолдану ұсынылады, әйтпесе, қалыңдалған су ваннасында ериді.
Құрамы:
- қанаттар - 500 г;
- бал - 3 ас қасық. қасықтар;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ қаламы - 2 дана.
Дайындау
- Туралған сарымсақ, бал және қыша араластырыңыз.
- Қоспаны қапшыққа қанаттарымен және араластырыңыз.
- Бірнеше сағат бу.
- 180 градуста 40 минут пісіріңіз.
- Күрішпен пештің гарниріндегі қытырлақ қыртысы бар бал сыдырады.
Пеште соя тұздығындағы қанаттар
Тұздықтағы пісетін тауық қанаттары қарапайым және қолжетімді соя соустарының маринадтары арқасында болады. Мұндай тағамның артықшылығы: бір сағат бойы пісіру, ешқандай қосымша тұздықтар, тұздық маринациямен жақсы жұмыс істейді және нәтижесінде - ішіндегі бәйшеше еті және үстіне қырлы қабық.
Құрамы:
- Қанаттар - 1 кг;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- карри - 1 шай қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Соя соусы, май және карриді араластырыңыз.
- Қанаттарыңызды құйып, жарты сағатқа қалдырыңыз.
- 200 градусқа 40 минут пісіріп, қытырлақ қыртыстағы қанаттары пешке бір-біріне қосылмауы үшін табаны шайқатыңыз.
Тұмшапеште нан пісіруге арналған қанаттар
Тауық қанаттары пеште нан пісіруде - рецепт екі әмиян мен денсаулығына да ыңғайлы. Қаржы қол жетімді қанаттары кез-келген заманауи отбасының апта сайын пайдалы диетасын жасайды. Дәмдеуіштермен безендірілмеген пісіру әдісі өнімнің шырындылығын сақтап қана қоймай, қосымша калорияларды қоспастан, денені күшейтеді.
Құрамы:
- Қанаттар - 1,2 кг;
- қара бұрыш - бұрыш;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- паприка - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 100 мл;
- құрғақ сарымсақ - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Сарымсақ пен бұрышпен қанаттарын сүртіп, сөмкеде сағатына қалдырыңыз.
- Ұнды, паприка мен құрғақ сарымсақты араластырыңыз, қоспаны сөмкеге құйыңыз және қанаттарын ораңыз.
- Оларды майға түсіріп, оларды қағазбен қапталған пісірме табаққа салыңыз.
- Жарты сағат бойы 210 градус температурада пісіріңіз.
- Пеште қытырлақ пісірілген нан қосылған қаймақпен жұмыс істейді.
Тұмшапеште пештегі қанаттар
Тұздықты пештегі пышақ - сіздің үйдегі тағамдармен танымал фаст-фуд танымал тағамдар алу мүмкіндігі. Көптеген майлардағы қуыру дәмді тағамды дәмді, бірақ калория мен зиянды етеді. «Бейтараптандыру» үшін пеште жарты сағат бойы пісіруге болады. Дәмділік қасиеттері жоғалмайды және қанаттар тәбетті көріністі сақтайды.
Құрамы:
- қанаттар - 800 г;
- сыра - 100 мл;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
- Сыраны, ұнды және жұмыртқаны араластырыңыз.
- Қоспаға қанаттарын салып, пісіру науасына салыңыз.
- Жарты сағат бойы 200 градусқа пісіріңіз.
Барбекю қанаттары - пештегі рецепт
Пештегі барбекю қанаттары табиғатта ғана емес, үйде де рикникті ұйымдастыруға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, уақыт шығындары грильде ұзақ уақыт бойы пісіруден асып түседі және нәтиже «пикник» барлық қатысушыларына қанағаттандырылады. Тек сіздің сүйікті тұздықтарыңызды, дәмдеуіштерді араластырып, ет пісіріп, пирожь керек.
Құрамы:
- Қанаттар - 1 кг;
- кетчуп - 250 г;
- қоңыр қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Қант, кетчуп пен сірке суын біріктіріңіз.
- Әрбір бөлік соустарға батырылады және пісіру парағына қойылады.
- 230 градусқа 30 минут пісіріңіз.
- Тұздықта және лимон тілімдерінде пісірілген қанаттарын пеште қызмет етіңіз.
Пештегі қанатты грильдер
Пеш ішіндегі тауық қанаттарына арналған рецепт түрлі пісіру әдістерін ұсынады. Олардың бірі - гриль функциясы - ең танымал. Оны қолдану арқылы тәулігіне жарты сағат бойы маринадталған және пісірген кезде тегіс жылтыр қабық пен шырынды целлюлозаны кез-келген тұздықпен дәмді тағамдар. Мұндай рецепт тіпті бастаушы үшін де қол жетімді.
Құрамы:
- қанаттар - 2 кг;
- томат тұздығы - 400 мл;
- ыстық сорпа - 60 мл;
- май - 250 г;
- сарымсақ ұнтағы - 1 шай қасық;
- пияз ұнтағы - 1 шай қасық.
Дайындау
- Тұздықтың барлық ингредиенттерін біріктіріп, оны 2 сағат бойы дайындаңыз.
- Оны қанатымен жарты сағаттай жағыңыз.
- Гриль элементін 230 градусқа дейін қыздырыңыз және қанаттарын грильдеу үшін ыдысқа салып, 30 минут пісіріңіз.