Қияр және қара өрік қосылған салат

Салаттар - тағам әмбебап және жиі - терең қиял. Кейде кейбір салаттарда әртүрлі компоненттер бұрын күтілмеген дәмдік гармониканы қалыптастырып, ең күтпеген түрде біріктірілуі мүмкін.

Мысалға, сіз, ең алдымен, үйлесімсіз өнімдерге қарағанда, ең бастысы, қияр мен қияр сияқты өте қызықты және тривиальды емес салатты дайындауға болады.

Біз алдын ала келісеміз. Біріншіден, ірімшікті таңдағанда, сапа кесектерінің жағымсыз болып көрінетінін еске саламыз, ол көгілдір сұр жабыны бар және ол жарқырайды. Екіншіден: қытырлақ пісірер алдында, 10-20 минут қайнаған сумен ыдыста сіңіп, содан кейін шұңқырларды шайып, алыңыз. Бұл қарапайым трюк жидектерді ғана емес, сонымен қатар өнімді өндірушілердің және сауда желілерінің жақсы сақталуын және үздік презентацияны беру үшін қолданатын көптеген пайдаланылмаған заттарды алып тастайды.

Қышқылдан, қиярдан, тауықтан, жұмыртқадан, саңырауқұлақтардан және ірімшіктен алынған қышқыл салат

Құрамы:

• кептірілген жемістер - шамамен 30 дана;
• жаңа піскен қияр - 2-5 дана;
• пияз (жақсы қызыл) - 1-2 дана;
• қайнатылған тауық еті (сүйектер мен тері жоқ) - шамамен 200 г;
• маринадталған саңырауқұлақтар (кез келген) - шамамен 200 г;
• Тауық жұмыртқасы, қатты пісірілген - 2 дана.
• ірімшік қатты - шамамен 150 г;
• йогуртсыз классикалық немесе үйдегі майонез;
• сарымсақ - 1-2 түйір;
• жасыл безендіру.

Дайындау

Салаттар біз қабаттарды қоямыз. Бірінші қабат - жұқа шеңберлерге кесілген пияз. Екінші - туралған маринадталған саңырауқұлақтармен араластырылған тауық еті. Содан кейін туралған сарымсақпен қақталған йогурт немесе майонез кремі қабатымен бәрін жабыңыз. Келесі қабат қиярдың жіңішке тілімін құрайды. Әрі қарай - туралған жұмыртқалардың қабаты, қайтадан кілегей қабатынан жіберіп алған. Жоғарғы қабат үгітілген ірімшік. Тағы да, кремді таратып, содан кейін - майдалап туралған қыртыстар қабаты. Жоғарыдан - қайтадан кілегей қабаты және қалған үгітілген ірімшік себіңіз. Жасыл және қияр кесектерін безендіреміз. Сондай-ақ, сәндеу үшін қызыл тәтті және ыстық бұрыштарды, пиязды зәйтүндерді (жас және / немесе қара) пайдалануға болады.

Салат бай және тығыз болды, бірақ егер біз майонезді емес, майонезді пайдаланатын болсақ, онда калориялардың мөлшері жоғары емес. Осындай ыдыс мерекелік үстелде өз орнын табады, түскі ас, кешкі ас болмаса жақсы. Бұл салатқа кез-келген үстелдің қызғылт немесе ақ шараптарын, сондай-ақ вермутты пайдалануға болады.