Пальмалық майы жақсы және жаман

Әр түрлі өнімдердің құрамын оқу, пальма майы сияқты осындай ингредиенттердің тізімін жиі таба аласыз. Өндірушілер оларды арзандыққа, дәмді жақсартуға және жоғары тотығу қабілетіне байланысты өнімдердің жарамдылық мерзімін ұзартуға қабілетті. Азық-түлік пальма майы өте жиі кездесетіндіктен, біздің денемізге қандай әсері бар екенін білуіңіз керек.

Palm Tree Oil артықшылықтары туралы

Көптеген адамдар пальмалық майдың жасалуына мүдделі. Оны алма пальмасының жемісінен алыңыз, сондықтан бұл экзотикалық өнім табиғи болып табылатындығын айта кету керек, бұл оның құрамында пайдалы қосылыстар бар екенін білдіреді.

1. Пальма майы бар Е дәрумені арнайы химиялық құрылымы бар - ол тококритолдарға жатады. Токотриенолдардың өте жоғары антиоксидант қабілеті бар және тіпті тіндердің терең қабаттарына еніп кетеді. Мұнайдың бұл түрі азот өнімдерінің бірі - токотренолдардың көзі болып табылады.
2. Пальмалық майдың құрамына кіретін Провитамин А ағзасы көздің, тері мен шашты жақсы жағдайда ұстау үшін қажетті А дәруменіне айналады.
3. Сондай-ақ, пальма ағашы майы құрамында қаныққан «холестеринді» азайтуға көмектесетін полиқанықпаған май қышқылдары бар.

Зиянды пальмалық май дегеніміз не?

Алайда, бұл пальма майы бар барлық ерекшеліктері емес, оның пайдасы жақсы емес, және көптеген сарапшылардың пікірінше, зиян әлдеқайда маңызды.

Мұнайдың бұл түрі қаныққан май қышқылдарының көптігі мен салыстырмалы түрде төменгі қанықпаған майлардан тұрады, сондықтан пальмалық майды жиі қолдану атеросклероздың дамуына әкеледі. Осыған байланысты, диетологтар гормональды өзгерістерге байланысты атеросклероздың даму мүмкіндігінен айтарлықтай артты, тамақ өнімдері бар пальма майы, жоғары қан холестерол деңгейі бар адамдар және менопаузы кезеңіне кірген әйелдер тамақтануды ұсынбайды. Бұл адамның пальма майының зияны аяқталмайды.

Пальмовые майы көбінесе нәрестеге арналған қоспаға қосылады. Бүгінгі күні бұл ішектегі кальцийді байланыстырады және оны денеден шығарады. Осылайша, көптеген педиатрлардың пальма майы балалардағы рахит дамуына себеп болуы мүмкін. Бұл өсімдік майының тығыздығы тығыз және серпінді, ал сұйықтық болатын температура адамның денесінің температурасынан асып түседі. Яғни асқазан-ішек жолында бұл май тығыз болып қалады, себебі ол ішектің қабырғаларына лимитті, париетальды ас қорытуды және қоректік заттардың сіңірілуін болдырмайды.

Соның салдарынан пальмадан келтірілген шығын май әлеуетті пайдадан айтарлықтай асып түседі. Сарапшылар бұған келіседі, сондықтан кейбір елдерде бұл мұнайдың толықтай пайдаланылуы немесе импортына шектеу қойылады. Бізде пакетті, кондитерлік кремді және глазурді, балмұздақты, шоколадты, маргаринді, фастфуд деп аталатын дайындықта белсенді қолданылады. Иә, пальма майы белсенді түрде Е витамині бар, бірақ ол күріштен немесе арпадан алынуы мүмкін, дәлірек айтқанда, провитамин А қолданылады. Бұл майда қанықпаған май қышқылдары өте аз және оның құрамы жануар майына ұқсайды. Сонымен, өсімдік майларына назар аудару керек, оларда әлдеқайда көп емес қанықпаған майлар (зәйтүн, жүгері) бар және олармен өнімдерді таңдауға тырысыңыз.