Көптеген дәрігерлер, соның ішінде диетологтар, күнделікті диетадағы ірімшіктерді қосуды ұсынады. Бұл тағам өте пайдалы және пайдалы. Алайда, ірімшікті таңдағанда, абай болу керек, себебі сіз салмағын жоғалтып, диетаға ұстанғыңыз келсе, кейбір ірімшіктер жұмыс істемейді, себебі олар жеткілікті майлы болады. Сұрақ бар. Ал жалбыз ірімшігі туралы не деуге болады? Бірден айта кету керек, «майсыз» ірімшік емес, аз мөлшерде, бірақ бәрібір майлар бар. Майсыз ірімшік жиі майсыз ірімшік деп аталады, май мөлшері 20% дейін.
Жоғары төменгі ірімшік 8 ірімшік
Біз бұрын түсіндіргендей, ірімшік аз болуы мүмкін емес. Бірақ әлі күнге дейін майдың мөлшері минималды болып табылады. Төменде олардың тізімі келтірілген.
- Соя сүті негізінде дайындалған ірімшік tofu құрамында майдың ең төменгі мөлшері бар. Бұл тек 1,5-4% құрайды.
- Кілегей ірімшікіндегі кішкене кілегейдің қосылуы нәтижесінде алынған астық қоспасы майдың құрамында 5% құрайды.
- Кальцийге бай ірімшік гауһар , жұмсақ дәм мен майдың мөлшері 7% құрайды.
- Suluguni сырасының «Сесил» көрмесін еске салғаны иірілген жіптердің түрінде сатылады. Оның май қосындысы 5-10% құрайды.
- «Фитнес», «Grunlander» сырлары, майдың 5-10% құрайтын Виоля Поляры - бұл сандарды көретін адамдар үшін тамаша мүмкіндік.
- Метионинге бай Рикотта ірімшігі бауырға оң әсер етеді. Оның май мөлшері 13% құрайды.
- Кәдімгі ірімшіктен айырмашылығы жеңіл бринза ешкі сүтінен дайындалады, сондықтан ол майдың төмен мөлшерімен (5-15%) сипатталады.
- Сырт сүтінің тығыз құрылымы мен хош иісі бар Алтермани, Арла, майдың құрамында 16-17% бар.
Бұл рейтинг толықтай қаншалықты ірімшікке жатқанын көрсетті. Бұл тізімде ірімшіктің қатты емес май түрлері және осы өнімнің басқа түрлері бар.
Майсыз қаймақ ірімшігі
Жоғарыда аталған ірімшіктердің ішінен моззарелла ең майсыз ірімшік деп санауға болады - оның май мөлшері 55% құрайды. Альметц ірімшігі құрамында майдың мөлшері 60-70%, «Филаделфияда» құрамында 69% май бар, ал ақырында май маскарпоне ірімшігі болып табылады, майдың мөлшері 75% жетеді.