Саңырауқұлақтар мен қырыққабат - керемет комбинация, сіз айтатын болсаңыз. Осы екі ингредиенттерден ыдыс-аяқтарды дайындау өте қарапайым, әсіресе сіздің ас үйіңізде мультиварк сияқты көмекші болса, оның көмегі арқылы өнімдерді кез-келген түрде пісіруге болады.
Саңырауқұлақтар мен етпен қырыққабат көп өзгерісте
Құрамы:
- пияз - 1 дана;
- ақ қырыққабат - 1 бас;
- сәбіз - 1-2 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- ет тартылған ет - 400 г;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- қант - 1 шай қасық;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы.
Дайындау
Құрылғы «Қуырылған» режимде қосылады және біз өсімдік майын ыдысқа құйамыз. Тұздалған пішінді қуырыңыз, ол оны ұстап алыңыз. Шұжық жарты дайын болғаннан кейін, туралған саңырауқұлақтарды көп айналымға және барлық дәмін татуға болады. Ылғал толығымен буланғанша, содан кейін пиязды, туралған қырыққабат пен сәбізді қосыңыз. 10 минутқа қуырыңыз. Томат пастасы жарты стакан ыстық суда өсіріледі және ыдысқа құйылады. Біз лавр жапырағын салып, 30 минуттай «Quenching» режимін орнаттық.
Қырыққабат саңырауқұлақтар мен інжу арпасын мультиварге түрінде тамақтандырды
Құрамы:
- сарымсақ - 3 түйір;
- жүгері май - 1 ас қасық. қасық;
- пияз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- балдыркөк - 2 сабақтар;
- қызанақ - 2 дана;
- жас қырыққабат - 1 бас;
- сиыр еті - 2 дана;
- арпа арпа - 1 дана;
- шампиньон - 250 г.
Дайындау
Multivarke режимінде «Пісіру» режимін 45 минутқа орнатыңыз. Құрылғының ыдысында біз жүгері майын қайтадан қыздырып, оны майдалап туралған пияз мен пиязды өткіземіз. Содан кейін біз үгітілген сәбізді, қызанақты, дәмделген балдыркөкті және қырыққабат жапырақтарын жібереміз. Саңырауқұлақтарды ыдысқа салып, тағы 10 минут пісіруді жалғастырғаннан кейін 15 минут бойы бірге қуырамыз. Інжу арпасын қосып, дәміне қарай барлық сиыр сорпасын және дәмін тұз бен бұрышпен құйыңыз. Біз «Палпа» режимінде көп айналдырып, ыдысты дыбыс сигналына дейін дайындаймыз. Қырыққабат және саңырауқұлақ інжу арпа араласып, тағы 15 минут бойы «жылытуға» қалды.
Көп өзгергіште саңырауқұлақтар мен жұмыртқасы бар қырыққабат
Құрамы:
- ақ қырыққабат - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- шампиньондар - 250 г;
- сәбіз - 1 дана;
- жұмыртқа - 3-4 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы;
- су - 2/3 заттар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқа қатты қайнатылып, үлкен текшелерге кесілген. Ақ қырыққабат, кесектерге кесілген пияз, сәбіз - сабан.
Мультиваркадағы тостағанға «ыстық» 5 минут ішінде өсімдік майы мен пияз мен сәбізді құйыңыз. Содан кейін біз саңырауқұлақтарды салып, ингредиенттерді тағы 10 минут қуыруды жалғастырамыз. Содан кейін пісірілген жұмыртқаны және туралған қырыққабатты қосамыз. Томат пастасы сумен өсіріледі және алынған ерітінді дәміне қарай дәмді болады. Томат пастасы ерітіндісін көп айналымның мазмұнымен толтырып, ыдысты «Quenching» режимінде 1 сағат ішінде дайындаңыз.
Саңырауқұлақтар мен бұршақтармен көп өзгермелі пиязды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- қытырлақ - 200 г;
- жаңа қырыққабат - 200 г;
- шампиньондар - 50 г;
- бұршақ - жарты ғасыр;
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- пияз - 2 дана;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- су - 1 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Пияз жарты сақинаға бөлініп, саңырауқұлақтарды табақтармен кесеміз. Жаңа қырыққабат кесіледі. Көп бөліктен тұратын ыдысқа майды құйып, пиязды, лавр жапырағы, қырыққабат және саңырауқұлақтарды 8-10 минут қуырамыз. Томат пастадан кейін біз сумен ажырасып, нәтижесінде алынған ыдысты ыдыстың мазмұнын толтырып, жаңа қырыққабатты, бұршақтарды (бұрын суда сіңдірілген) және дәмді тұзбен және бұрышпен дәмдеңіз. «Quenching» режимінде 60 минуттан кейін тағам дайын болады.