Халва дәстүрлі шығыс тәттілігін, ол Батыстың ұзақ уақытқа ләззат алған және сүйетіндігімен ерекшеленеді. Араб тіліндегі бұл десерттің аты тіпті «тәтті» дегенді білдіреді. Бүгінде ол барлық жерде өндіріледі, сіз кез-келген азық-түлік дүкенінде галваны сатып ала аласыз. Классикалық рецепт, оған сәйкес тәттідік жаңғақтардан жасалған, бүгінгі күні оның кейбір сорттары өзгерді. Мысалы, жаңғақтардың орнына күнбағыс тұқымын қолдануға кірісті. Сондықтан күнбағыс галвасы болды. Тұқымдар оның жалғыз ингредиенті болып табылмайды, күнбағыс халмасының құрамына карамельденген масса, әдетте қант пен көбік агенті кіреді. Соңғы рөлде мия тамыры немесе содонарий тамыры болып табылады. Сондай-ақ, әр түрлі толтырғыштарды қосуға болады: жаңғақтар, күнжіт пастасы, шоколад глазурі жоғарыдан болуы мүмкін. Холваның қоректік құндылығы соңғы формулаға байланысты өзгеруі мүмкін, бірақ ол ешқашан төмен емес. Бұл ең жоғары калориялық кондитерлік өнімдердің бірі.
Күнбағыс ерітіндісін тамақ өнімдері
Тәттіліктің күйіне қарамастан, бұл өнім таңқаларлық теңдестірілген тағам құрамына ие, онда белоктар мен майлар және көмірсулар қосылыстары бар. Ең бастысы - соңғы 54 грамм. Екінші орында майлар - 29,7 грамм, себебі мұнда негізгі компонент - майлы дақылдардың дәндері. Бірақ күнбағыс халвасының өніміндегі ақуыздар да көп - 11,6 грамм. Халваның дәйектілігі өте құрғақ өнім болып табылады, оның ішіндегі су тек 2,9 грамм, және бұл стандарт деп саналады. Егер дүкенде ылғалды бетке немесе конденсация белгілеріне ие өнім бар болса,