Азық-түлік өнімдеріндегі В тобындағы витаминдер денсаулық пен әл-ауқаттың ең маңызды шарты болып табылады. Егер біз В дәрумендерінің кешені туралы айтатын болсақ, олар күн сайын азық-түлікпен бірге алынуы керек, себебі бұл заттар ағзадан сақталмайды. Бұл витаминдердің функциялары адам ағзасының әртүрлі компоненттерінде болады және барлық органдар мен жүйелердің дұрыс жұмыс істеуі үшін олардың қалыпты деңгейін сақтау маңызды.
В1 витаминін қай өнімдерде іздейді?
Бұл витамин энергияның синтезін тамақтан шығарады, сондықтан оның ағзасындағы қатысуы метаболизм үшін өте маңызды. Сонымен қатар, В1 витамині ерлер мен әйелдердің либидо, сондай-ақ ерлердің потенциалында айрықша рөл атқарады. Оның жетіспеушілігі денсаулық пен әл-ауқатқа айтарлықтай әсер етеді, сондықтан оны өнімді алу маңызды:
- сыра қайнатқышы;
- шошқа еті;
- бидай дәндерінің дәндері;
- қабығы бар жаңғақ;
- тұқымдар;
- ақшыл бұршақтар.
В1 витаминін үнемі тұтыну Қалқанша безінің ауруы бар адамдар үшін өте маңызды.
B2 витамині қандай азық-түліктер бар?
Азық-түлік өнімдерінде немесе арнайы қоспаларда Витамин B2 үнемі алу өте маңызды. Оның қызметі ағзадағы ақуыз және майдың синтезі, гемопоэзия процесіне қатысу, асқазан мен бауырдың жұмысын қалыпқа келтіру болып табылады. Рибофлавин (В2 витаминінің екінші атауы) көруді қалыпқа келтіреді, сондай-ақ көзді күннің ультракүлгін сәулелерінің әсерінен қорғайды. Ол өнімдерде тұтынылуы тиіс:
- сыра қайнатқышы;
- ет және балық аулау;
- бауыр;
- саңырауқұлақтар;
- жасыл бұршақ, қызыл бұрыш, ақжелкен, балдыркөк, жасыл жапырақты көкөністер;
- сүт;
- жұмыртқалар;
- кебек, қарақұмық.
Егер денеде Витамин B2 аз болса - бұл барлық уақытта бірден әсер етеді. Сондықтан тағамның мөлшерін қадағалау маңызды.
Сіз қай өнімдерде В5 витаминін таба аласыз?
В5 витамині тамаққа немесе қоспа ретінде адам ағзасына өте маңызды. Пантотен қышқылы (В5 витаминінің екінші атауы) метаболизмге қатысады, жараларды емдеуге көмектеседі, шаршауды болдырмайды және орталық жүйке жүйесінің үйлесімді әрекеті үшін қажет. Сіз келесі азық-түлікті жеп, оны азықтан аласыз:
- сыра қайнатқышы;
- бауыр, бүйрек, жүрек;
- ет, құс, балық;
- жұмыртқалар;
- барлық жасыл көкөністер;
- тұқымдар мен жаңғақтар.
Бұл витаминнің тапшылығы сирек кездеседі, себебі ол көптеген тағам өнімдерінде кездеседі. Оның жетіспеушілігі қатал диеталармен азап шеккендерге қауіп төндіреді.
В6 витаминін қай өнімдерде іздейді?
В6 витамині бар өнімдер адам ағзасына өте маңызды: пиридоксин (екінші ат) дененің ақуыздарынан, майларынан және көмірсулардан энергияны босату үшін қажет. Бұл витаминге қажеттілік әсіресе стресс немесе жүйкелік асқынуды бастан өткерген кезде күшті. В6 витаминін өнімдерде алуға болады:
- жұмыртқалар;
- бауыр, бүйрек, жүрек;
- сиыр еті;
- сүт;
- жасыл бұрыш, сәбіз, қырыққабат;
- қауын.
Қарттар мен жүктілікте В6 витаминін қабылдау өте маңызды.
В12 витамині қандай тағамдарда бар?
В12 дәрумені бар өнімдер салауатты диетаның ажырамас бөлігі болып табылады. Бұл есте сақтау мен назар аударуды жақсартатын, бауырдың жұмысын қалыпқа келтіретін және бұл элемент
- бауыр, бүйрек, жүрек;
- теңіз және балық;
- ірімшік;
- жануарлар мен құстардың еті.
Өте оңай вегетарианшыл өмір салтын ұстанғандықтан, бұл витаминді тағамнан алу мүмкін емес. Жануарлардың етінен бас тартқандар үшін ірімшікті жеуге болады.