Кеңестік вафлиді электр қуаты мен электр емес, қарапайым қуырғыш табаларға ұқсас болуы мүмкін. Дайындау әдісімен қатар, вафлидің түрі мен түрі бар: қалың және желдетілген вафельдер сироп пен балмен таңғы ас үшін жақсы, ал жұқа жиі кілегей немесе қоюландырылған сүт қосылған «түтіктер» үшін қолданылады. Ас үйге арналған аксессуарлардың қабырғасында қазып, кеңестік вафлидің ұзақ уақыт ұмытылған дәмін тамашалауға болады және рецепттер біз сіздерге айтатын боламыз.
Кеңестік электрлік вафли ыдысындағы вафли рецепті
Көбінесе жіңішке вафельді дайындау үшін қолданылатын электронды вафельді вафельдер. Ыстық пішіндегі вафли түтікке бұрылып, сүйікті креммен толтырылуы мүмкін, бірақ біз оларды жай ұнтақ қантпен ғана қызмет етуге бел будық.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 80 г;
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық;
- май - 120 г;
- ұн - 100 г;
- сода - 1/2 шай қасық;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- өсімдік майы;
- ұнтақ қант.
Дайындау
Жұмыртқалар миксермен қантпен ұрады. Жылдамдығын төмендетпей жұмыртқа қоспасын ерітілген майға (немесе маргаринге) қосыңыз, сондай-ақ лимон шырыны содасымен сіңіріңіз. Ұн ұнтақталған және бірте-бірте үнемі араластырып, қалған ингредиенттерге қосылады.
Вафельді темір, алдын ала жуылған және кептірілген, майлықпен өсімдік майының аз мөлшерін майлаңыз. Жақсы қызарған қызыл агрегат тестпен толтырылады: ортаға бір ас қасық қамырды құйып, вафлы үгіндісінің жақсы жартысын сығыңыз. Бір жарым минуттан кейін біз вафельді тортты алып, оны түтікке айналдырамыз. Кең пішіндегі вафлиде дайындалған вафлиді, ұнтақ қантқа себілген жаңа піскен жемістермен қамтамасыз етеміз.
Кеңестік вафлидің рецепті
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- тұз - 1 шай қасық;
- пісіруге арналған ұнтақ - 4 шай қасық;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жылы сүт - 1 ½ ст .;
- май (балқытылған) - ғасырдың 1/3;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Дайындау
Терең табаққа салып, ұнтақталған ұн, ұнтақ, тұз және қант араластырыңыз. Құрғақ ингредиенттерді жағымызға қойдық. Вафельді темір маймен майлап, ыстық плитаға қойылады.
Жеке ыдыста жұмыртқаны сүтпен, еріген сары маймен және ваниль сығындысымен ұруға болады. Құрғақ ингредиенттерді ылғалдылықпен араластырыңыз және оларға жұқа қылшақпен сүт құйыңыз. Біртекті қалың қамырды араластырыңыз. Біз қыздырылған вафли үгіндісіне бірнеше ас қасық қамырды құйып, құрылғыны жабамыз. Вафлиді екі жағынан 3-5 минут қызарғанша қуырыңыз. Біз еріген бал, сироп немесе балмұздақпен вафлиге қызмет етеміз.
Кеңестік вафельді машинаға арналған вафельдер
Вафлидер банкет немесе коктейль кештерінде бөлек десерттің қызықты нұсқасы бола алады. Түпнұсқа тұсаукесер мен дәмділердің қызықты қоспасы дәстүрлі кеңес рецептеріне ұқсамайды, бірақ тамақ дайындау үшін қарапайым ретро вафлиді темір керек.
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- ұн - 1 дана;
- су - 1/3 кт .;
- сүт - жарты ғасыр;
- май - 45 г;
- шоколад - 200 г;
- крем - 200 мл;
- жаңғақтар - 1 дана;
- үлкен теңіз тұзы.
Дайындау
Жұмыртқаның ағындарын жұмыртқалардан бөліп, қантпен қатты пиктерге дейін соққы беріңіз. Вафельді темір маймен майлайды және отқа қыздырылады.
Ыдысқа жұмыртқа сарысы, ұн, сүт және еріген май. Алынған қоспаға аққан белбеуді ақырын қосып, шпателмен араластырыңыз.
Біз балмұздақ таяқтарын алып, оларды вафлидің шетіне қойдық. Қамырды құйып, екінші жартысы бар вафлиді жабыңыз. Вафли 4-5 минут ішінде дайын болады.
Шоколад еріген. Жаңғақтар пышақпен ұсақталады. Аяқталған үй шараптары шоколадқа құйылады, жаңғақпен және үлкен тұзмен себіледі.