Табиғи кептірілген қымыз - дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы ем. Кептірілген кумкватты өндіру технологиясын бақылағанда, онда барлық пайдалы заттар сақталады. Мұндай өнім өте көрнекі көрінбейді: ол қараңғы және мыжылмайды. Алайда, бұл пішінде организм үшін пайдалы болады. Керісінше, сиропта дайындалған және кептірілген жемістер әлдеқайда жақсы көрінеді, бірақ пайдалы заттар жоқ.
Құрғақ құмкватқа не пайдалы?
Кептірілген кумкваттың пайдалы қасиеттері өте кең. Бұл жемістің артықшылықтарын барынша арттыру үшін, тек қана ет жеу ғана емес, сонымен қатар кептірілген қабығы да бар. Кептірілген кумкатты пайдалану мынадай қасиеттерге ие:
- Құрғақ кумкваттың қабығының және целлюлозасының антибактериалды қасиеттері бар, сондықтан деммен жұту және ауаны дезинфекциялау үшін қолданылады.
- Холестерин бланкінің қанын тазалайды.
- Дененің қорғанысын арттырады, инфекцияларға қарсы тұруды жақсартады.
- Цитрустағы фуракумарин, саңырауқұлақ ауруларын емдеуде тиімді.
- Денені маңызды витаминдер мен минералдармен қанықтырады : В , А және Е тобындағы дәрумендер , темір, кальций, фосфор. Бұл қасиет, әсіресе, созылмалы аурулар үшін және аурулардан кейінгі кезеңде пайдалы.
- Жеміс көздің денсаулығын жақсартады, сондықтан оны сетчатоздық ауруларда қолдану ұсынылады.
- Құмкектегі пектин ішек микрофлорасын және ішек қозғалғыштығын жақсартуға мүмкіндік береді.
- Кептірілген кумкваттың калориялығы шамамен 50 ккал құрайды, бұл кептірілген немесе жаңа піскен жемістерге қарағанда төмен. Осы себепті, кептірілген какват салмақ жоғалту үшін қолданылатын диеталық цитрустар деп саналады.
- Ішектің жұмысын жақсартады, себебі ол диеталық талшықтың көп мөлшерін қамтиды.
- Цитрустағы антиоксиданттар, ағзаның қартаюымен күресуге көмектеседі.
- Терінің жағдайын жақсартады.
- Денедегі зат алмасу процестерін жақсартады, салмақ жоғалуына ықпал етеді.
- Асқазанның синдромын жояды. Мұны істеу үшін 300 г жуық өнімді жеуге тура келеді.
- Нерв жүйесін нығайтады, стрессті жеңілдетеді, көңіл-күйді жақсартады.
- Ол қуат береді, сондықтан таңғы асқа кумкватты қолдануға болады.
Коккваттың цитрусқа жатқандығы және бұл жеміс біздің денемізге тән емес екендігі есіңізде болсын. Аллергиялық реакцияларды болдырмау үшін, кумкватты қабылдау ең аз мөлшерде болуы керек.