Сіз алмұрттың пайдалы қасиеттері туралы білесіз бе? Ағашқа емес, екіншісі - жердегі адам емес пе?
Иерусалимдегі артишокпен кездесу
Жер алмұрт немесе Иерусалим артишок - таңғажайып өсімдік, оның антеннасы күнбағыстың себетіне ұқсайды, бірақ аз мөлшерде болса да, мұндай себеттердің бірінде екіден беске дейін болуы мүмкін. Ол сондай-ақ жерасты бөлігі бар, онда картоп сияқты, түйнек қалыптасады, бірақ олар тек түрлі болуы мүмкін. Бұл зауыттың айрықша ерекшелігі оның аман қалуының зор мүмкіндігі: жер асты түйнек -40 аязды, ал жазда оны жер бетіне терең тамырлар сақтайды. Дегенмен, ол зиянды заттар жинамайды, үнемі экологиялық таза өнім болып қалады.
Иерусалимдегі артишок үшін пайдалы емес пе?
Өкінішке орай, қышқыл алмұрт немесе Иерусалим артишок тамақтану кезінде жиі пайдаланылады, бірақ оның пайдалы қасиеттері біздің денсаулығымыздың керемет кереметтерімен жұмыс істей алады.
Иерусалимдегі артишок С витаминіне бай; түйіндерде калий, магний, темір, кремний табылды, жүрек жұмысына пайдалы. Онда бірегей зат - қандағы қанттың мөлшерін төмендететін инулин бар. Инулин инсулиннің табиғи алмастырушысы болып табылады, демек ол диабетиктерге пайдалы.
Тұқымдық өсімдіктерде табылған пектин ағзаны токсиндерден босатуға көмектеседі, ал микроэлементтердің теңдестірілген құрамы ішектің «таза» болуы.
Қытай медицинасындағы қытай артишок
Бұл зауыттың отаны Солтүстік Америка болып табылады, бірақ Еуропадағы Иерусалим арцикуны қытайлық дәрі-дәрмекпен ұзақ уақыт пайдаланылған Қытайдан келген. Зауыт қант диабеті, гипертония, бауыр мен асқазан-ішек функциясының қалпына келтірілуіне, сондай-ақ салмақ жоғалуына арналған препараттарға енгізілген.
Дегенмен, тамыр көкөнісінен артық тұтыну газдың өндірілуін арттыруға әкелуі мүмкін, сондықтан денсаулығы үшін жеуге болады, бірақ пропорцияны жоғалтпайды.