Тауық етінің диеталық қолданылуы терапиялық тамақтану диеталарында де, салмақ жоғалту үшін әртүрлі диеталарда кеңінен таратылады. Тауық пен оның ыдысындағы калориялардың саны, ең алдымен, өңдеудің түрі мен дайындау әдісіне байланысты.
Тауық еті әр түрлі жолмен дайындалады - біреу қайнатылған тауыққа ұнайды, біреу оны қуырылған немесе ысталған күйінде көреді. Диетологтардың пікірі бойынша ең пайдалы болып табылады пісірілген, пісірілген және пісірілген тауық немесе бумен.
Тағамдық тағамның калориялық мазмұны әр түрлі пісіру әдістерімен
Тауық сатып алғанда, құс етіне немесе дәлелденген продюсерге артықшылық беру керек. Көптеген мамандардың мәлімдемесіне қарамастан, тауық етінде жеткілікті ақуыз, А , В, ПП, Е, С дәрумендері , сондай-ақ микро- және макро-элементтер - фосфор, калий, күкірт, хлор, кальций, мырыш және темір.
Тауық етінің майдың және майдың көп бөлігі оның терісі мен тері астындағы майлы қабаты болып табылады, ол тамақтанудан бұрын тамақтанудан бұрын тазалау немесе кетіру жақсы. Ең жоғары калориялық құндылығы мен ең аз пайдасы - қуырылған тауық, оның қуаты 235-250 ккал. Сонымен қатар ол құрамында майдың жоғары мөлшері мен холестериннің мөлшері бар.
Пісірілген тауықтың ең төменгі калориясы 90-93 ккал құрайды, бұл қаңқа бөлігіне байланысты. Тауық еті майсыз немесе май қоспай дайындалған терісіз
Жұбайлар үшін дайындаған тауық еті кемінде 115 ккал-ға тең. Тағам теріні және майынсыз тұқымды төс етсе.
Көптеген калориялары бар сүйікті тауық еті - 117 ккал, аяқтары мен қанаттары 185 ккал, ең жоғары дәмі бар, бірақ ет шегудің түрі өте маңызды. Тауықтану және химиялық темекі шегуді қолдану өте зиянды, себебі бұл жағдайда белоктарды өзгертетін канцерогендер мен изотоптар ет арқылы қалыптасады. Шегетін тауықта зиянды заттардың ең кішкентай көрсеткіші бар, бірақ оны жиі пайдаланбаңыз, себебі ол ас қорытуға кедергі келтіреді.