Жасыл қарақұмықтың пайдалы қасиеттері круптың термиялық өңдеуге ұшырамауына байланысты. Бұл өнім дұрыс тамақтануды қолдайтындар арасында жақында танымал болды. Жасыл қарақұмық, түрлі салаттар, мысалы, салаттар, пирогтар, дәнді дақылдар, бөтелкелер, тіпті пісіру үшін дайындалады. Сонымен қатар, жіңішке пайдалану үшін өсірілетін дәнді дақылдар.
Жасыл қарақұмық үшін не пайдалы?
Бұл тағам көптеген артықшылықтарға ие:
- Круп құрамында 15% дейін көп ақуыз бар.
- Глютен болмауына байланысты, ұнтақталған глютенсіз диета кезеңінде жұмыртқаның болуы мүмкін.
- Жоғары калорияларға қарамастан, жасыл қарақұмық өте оңай және тез сіңіреді.
- Бұл өнімнің құрамына ыдырау және токсиндердің өнімдерін тазартатын көп мөлшердегі талшық кіреді, бұл өз кезегінде салмақ жоғалуына ықпал етеді.
- Жармалар зиянды заттар жинамайды, бұл экологиялық таза өнім.
- Жасыл қарақұмықтың бай құрамы оны семіздікпен ауыратын адамдарға ұсынуға мүмкіндік береді.
- Бұл астықтың құрамы организмде жеткілікті ұзақ бөлінген күрделі көмірсулардың көптігін қамтиды және ұзақ уақытқа қанықтыру сезімін сақтайды.
Жасыл қарақұмықтың артықшылығы мен зияны
Бұл тамақ салмақты жоғалту үшін керемет құрал ретінде пайдаланылуы мүмкін. Бұл жағдайда қарақұмық диетасымен тұрақты ботқалар буға немесе өсіп кеткен жасыл круппен алмастырылады, бұл ішекті тазалауға және артық килограммнан құтылуға көмектеседі. Бұл опция дәнді қайнатпайды, өйткені ол барлық пайдалы заттардың жойылуына ықпал етеді. Жасыл қарақұмық дайындау келесі түрде болуы мүмкін:
- Жармаларды бірнеше сағат бойы сіңіріп, жуып, бір түнде қалдыру керек. Таңертең ботқа пайдалануға дайын болады.
- Бұған дейін Круп-ны қопсытуы мүмкін, ол 1,5 см жоғары контейнерге құйылуы керек, бірнеше рет ол барлық қоспаларды және кірді кетіру үшін сумен жуылады. Содан кейін қабатты суды 1,5 см жоғары етіп құйыңыз. Бірнеше сағат өткеннен кейін, қалған сұйықтық ағызылады, ал қарақұмық жарылып, бұтақтар пайда болғанша араластырады.
Нашар пісіру кезінде жасыл қарақұмық асқазанға ыңғайсыздық тудыруы мүмкін. Бұл жараларды GI проблемалары бар адамдарға және қанның коагуляция деңгейін арттыруға қолдануға кеңес берілмейді. Сонымен қатар, қарақұмық қара өт пен газдың мөлшерін арттырады.