Біз бәрібір әдемі дене үшін ұзақ өмір сүріп, бір диетаны таңдадық, сосын екіншісі. Олардың әрқайсысында да, артықшылықтар да бар. Бірақ сіз тамақтануға болатын тағамдардың көпшілігіне тыйым салынған немесе денені қабылдаған кезде орын алуы мүмкін. Глютенсіз диета - бұл глютенсіз төзбеушілікпен ауыратын адамдар үшін немесе глютен деп те аталады.
Глютенсіз диета өте қиын емес, диеталардан қара бидай, арпа, бидай, мюсли, сыра, ет және теңіз өнімдерінің алмастырғыштары мен тұздықтарын (тіпті соя) алып тастау жеткілікті. Сондай-ақ, глютенсіз диета кез-келген нанға, макаронға, жартылай фабрикаттарға, тиісінше, ұн тағамдарына, торттарға және пісірудің барлық түрлеріне қатаң тыйым салады. Дегенмен, сіздің диета монотонды болмайды. Бірнеше апта ішінде сіз рұқсат етілген тағамға үйренесіз және азық-түліктерді өзгерте бастаңыз, бұл, шамалы, аз. Нанға рұқсат етілген: қарақұмық ботқасы, жүгері және жүгері ұн, бұршақтар, жемістер мен жидектер, сүт өнімдері мен көкөністердің көпшілігі.
Bezkazeinovaya және глютенсіз диета
Кусеин - кешенді ақуыздардың бірі. Олардың көпшілігі сиыр сүтінде және сүзбеде болады. Осыған байланысты, бұл диета аналармен жиі кездеседі, онда баланың денесі осы екі протеинді антиген деп қабылдайды. Соның салдарынан кішкентай сирек кездесетін жіңішке ішектің қабырғалары бүлініп, айналасына айналады. Бірақ балаларға арналған глютенсіз диета белгілі бір тағамдарды қабылдауды шектеуге ғана емес, дененің күнделікті талшықтың денелерін күндізгі (глютенсіз), В дәрумендері мен темірді толтыру керек.
Пенсильвания Университетінің өкілдерінің айтуынша, глютенсіз және казеинсіз диеталар ішек проблемалары бар адамдарға жақсы нәтижелер әкеледі. Жалғыз нәрсе, бұл диетаны бір ай немесе алты ай бойы қолдануға болмайды, ол өмір сүрудің бір бөлігіне айналуы керек.
Сондай-ақ, диетадағы глютеннің болмауы ауруға шалдыққан адамдарға әсер етеді, бұл аурудың асқыну дәрежесін төмендетеді.
Глютенсіз диетаның рецептері
Диетаның алғашқы апталарында әртүрлі рецепттер ұсынамыз, олар кестеде артық болмайды:
- Тәтті құймақпен бастайық. Мұны істеу үшін сізге қажет: 1 глубина глютенсіз қоспасы, 2,5 ас қасық. л. қант, 2 ас қасық. өсімдік майы, 2 тауық жұмыртқасы, 1/3 шай қасық. сода. Ұнақтап тез дайындаңыз. Жұмыртқа сірке суы сөнген сода мен қоспаны қосып, қантпен сүртіңіз. Кәдімгі құймақ сияқты сәл суды, өсімдік майын және қуырғаннан кейін, қуыру табасын май жағыңыз.
- Сондай-ақ, нан пісіруге жармасы бар. Ол үшін 150 мл су, 100 г қарақұмық ұн, 0,5 шай қасық қажет. сода, 1 ас қасық. л. өсімдік майы, 100 г үгітілген сәбіз, бір жұмыртқа, 100 г шикі үгітілген картоп, 1/5 шай қасық. тұз. Дайындау үрдісі көп уақытты қажет етпейді. Бастау үшін - су, сәбіз және жұмыртқа блендермен жерге қосылып, ұн, сода, тұз, май қосып, қамыр илеңіз. Пішіннің өлшеміне байланысты (тефлонды алу жақсы)
қамырды пешке шамамен 35 минутқа салыңыз. - Сондай-ақ, глютенсіз асқабақ сорпасын пісіруге болады. Сізге қажет: 250 г асқабақ, 4 картоп, ақжелкеннің 2 шприцы, 1 лавр жапырағы, 20 дана. ет сиыр еті, 4 литр су, көктемгі пияздың 2 шприці, аскөк және насыбайгүл шпигаты. Бастапқыда кәдімгі сорпаны пісіріңіз. Дайын болғаннан кейін қолдың өлшемін асқабақпен сүртеміз. Қайнату және қалған ингредиенттерді қосыңыз.
Көріп отырғаныңыздай, рецепт бойынша қиындықтар жоқ. Бірақ осы диетаға барлық өміріңізді ұстаныңыз, сіз витаминдер мен минералдардың, сондай-ақ темір, талшық пен кальций жоғалтуыңыз мүмкін. Сондықтан сіз мәзірге мұқият кіруіңіз керек және қажетті элементтерге бай өнімдерді іздестіруіңіз керек.