Сіз Геркулес болғыңыз келеді - ешкі сүті! Жарнамалық плакаттың бұл түрі қазіргі заманғы медициналық зерттеулер туралы емес, тарихи және тіпті мифологиялық фактілерді қоса алғанда, сенуге барлық негіз бар.
Ешкі соншалықты терең ежелгі дәуірде өмір сүрді, бұл қаншалықты ғалымдар қазып таппады, бұл қайсы тайпаның осы жетістікті атауға болатындығы туралы біле алмады және бұл қай жерде бірінші болып орын алды. Адамдардағы үйдегі ешкі мен қойдың сиыр мен тауыққа қарағанда әлдеқайда ертерек пайда болғанын анықтау мүмкін болды. Отандық ешкінің пайда болуы үлкен зоолог Brem-ге ашылмады. Ешкі адам әрдайым жақын болған сияқты.
Грек мифологиясына сәйкес балалық шағында ұлы демгиді Геркулес ешкі сүтімен бордақыланған. Шын мәнінде, ешкі қарапайым емес, сиқыр болған ... Бірақ, олар айтқандай, ертегі - бұл өтірік, бірақ онда ашық анықтама бар.
Ал, Геркулестің тарихи прототипі бар ма, біз білмейміз, алайда ешкі сүтінің негізгі көздері болып табылатын аймақтарда ер адамдар әрдайым кейіпкер болған, бұл мәселе емес. Болгария, Түркия, Греция, Кавказ елдері, Иран - күрес және барда олимпиаданың тұрақты жеңімпаздары!
Бұл туралы ешкі сүті үшін пайдалы, ежелгі әлем дәрігерлері - Авиценна мен Гиппократ туралы өте көп жазған.
Ешкі сүтінің сыры қандай? Кезекке барайық.
Ешкі сүтін пайдалану дегеніміз не?
Біріншіден, ешкі сүтінің сиыр сүтінен гөрі жеңіл сіңімді протеин мен май бар.
Екіншіден, ол сиырға қарағанда жақсы тамақтандыруға бейім, бұл ағзаның пайда болған ағзасы үшін маңызды (назар, болашақ чемпиондар және олардың қамқор ата-аналары!). Бұл бала үшін ешкі сүтінің басты артықшылығы.
Үшіншіден, бұл асқазан жарасына және бауыр мен ұйқы безінің функцияларын қалпына келтіруге өте жақсы ықпал етеді. Бір жағынан, бұл біздің назарымызды еркектерге арналған ешкі сүтін ақтаудан артық пайдалануға бағытталуы керек. Дәлірек айтқанда, салауатты өмір салтын ұстануға шешім қабылдаған Бахсты адал жанкүйерлер деп санайтын адамзаттың күшті жартысы өкілдері!
Төртіншіден, егер сіздің сиырыңыз сиыр сүтін қабылдамаса, онда ешкіді сіңіреді (көңіл, аллергия!).
Бесіншіден, ешкі сүті ана, балауыз сүтіне (назар аудару, болашақ чемпиондардың аналары мен әйелдер сұлулық байқауының жеңімпаздары!) Мүмкіндігінше жақын.
Алтыншыдан, ақуыздың, фосфордың, марганецтің, магнийдің , калийдің және кальцийдің тұрақты көзі ретінде, ешкі сүті ет (назар, вегетарианцев, йоги және Лев Толстойдың жанкүйерлері!) Дегенді білдіреді.
Сүттің емдік қасиеттері таңқаларлық. Осылайша, организмдегі магний жетіспеушілігі қандағы холестеринге әсер етеді, бүйрек тастарының пайда болуына әкелуі мүмкін, жүрек жұмысына әсер етеді және қан қысымын төмендетеді. Ешкі сүті магнийдің керемет көзі болып табылады. Бұл сүттегі марганец минералды метаболизм және жасушалық тыныс алу процесін жақсартады. Сонымен қатар, ешкі сүтінің бауырға пайдасы туралы ұмытпаңыз - шын мәнінде, ол бүкіл асқорыту трактісін тұрақтандырады және бауырдың қалпына келу қабілетін арттырады.
Егер әйелде ешкі сүті үнемі ішсе, онда ол тіс, тырнақ және шашты қорғайды. Ежелгі тәсіл - артықшылықты білу арқылы тұлғаның сұлулығын және нәзік терісін сақтаудың ежелгі тәсілі
Бұл әсіресе жүкті және емізетін әйелдерге пайдалы. Жақсы, әсіресе, көктемде, авантюраторды болдырмау үшін, жасөспірім, әдеттегідей, салауатты болып өсіп, Папаның анасымен қуанышқа бөленеді!
Ешкі сүтінен ашытылған сүт өнімдері - ірімшіктер мен сүзбе артықшылықтарын атап өту керек. Олар, әрине, сиырларға қарағанда қымбатырақ, бірақ олар әлдеқайда пайдалы! Лимбургер ірімшігі француз Альпісінде ұзақ уақыт бойы өндірілген ірімшік пен сүзбе арасындағы жақсы және пайдалы, бірақ біздің елімізде көптеген ешкі шаруашылықтарында өндіріледі.