Бүгін біз сізге толы бұрышты көп айналымда қалай дайындау керектігін айтамыз. Тамақты керемет дәмді, хош иісті және қалыпты пісірілетін болады. Құрылғыңыз сізге бір сағаттық бос уақытты береді, ол сіз өз үйіңізде өткізе аласыз.
Мультиваркқа тартылған ет қосылған толтырылған бұрышқа арналған рецепт
Құрамы:
- бұрыш балқарағай Болгар - 8 дана.
- Дөңгелек күріш - 120 г;
- ет тартылған ет - 505 г;
- шамы - 85 г;
- сәбіз - 115 г;
- томат пастасы - 25 мл;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы - 45 мл.
Дайындау
Табада біз өсімдік майын құйып, жылытып жатқанда, майдалап туралған пиязды лақтырып, майдалап тураймыз. Оны ашық күйде қуырыңыз, сосын сәбізді, үлкен мөлшерде үгітілген сабанды қосыңыз. Қуыруға арналған табаның мазмұны араласады және көкөністерді 5 минут бойы қызарады.
Күріштің жартысы пісірілгенге дейін және салқын болғанша пісіріңіз, содан кейін тартылған шикі, көкөніс қуырылған, дәмдеуіштер мен шөптермен толтырыңыз.
Болгар бұрыштары мұқият шайып, пышақ ұшымен кесіп, барлық тұқымдарды абайлап шығарыңыз. Оларды алдын-ала дайындаған толтырумен толтырып, мультиваркеттердегі ыдысқа бланкілерді салыңыз. Енді кішкене қайнаған су құйыңыз, «Quenching» және «napechem» 45 минутты таңдаңыз. Сигналдан кейін, құрылғының қақпағын ашып, үйдегі макарон, дәмдеуіштерді қосып, барлығын абайлап араластырыңыз. Содан кейін, біз көп қуырылған тағамдардан 15 минут қайнатып, «Қуыру» бағдарламасын таңдап аламыз. Біз өз қалауыңыз бойынша картоп пюресі немесе кез-келген бөтелке тағамымен бірге тағамға қызмет етеміз.
Қаймақпен көп айналдыра бұрыш толтырылған
Құрамы:
- Болгар бұрышы - 8 дана.
- ет тартылған ет - 405 г;
- күріш - 120 г;
- шамдар ақ - 75 г;
- сәбіз - 75 г;
- томат пастасы - 20 г;
- сарымсақ - 5 г;
- өсімдік майы;
- дәмдеуіштер.
Тұздық үшін:
- ауыз су;
- ұн - 10 г;
- қаймақ - 155 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Көп мөлшерде маргаритке құйылған бұрыш дайындалмас бұрын барлық ингредиенттерді дайындаңыз. Пиязды және ұсақталған пиязды ыдысқа салыңыз. Көкөністерді арнайы шпатлатты араластырып, тиісті режимде 15 минут бойы қуырыңыз. Содан кейін томат пастасын қосып, жақсылап араластырыңыз.
Ыдысқа салып, тартылған етді шикі күрішпен араластырыңыз, сәл қуырылған көкөністер мен дәмдеуіштерді дәмдеңіз. Бұрышты жуады, сабақты кесіп алып, тұқымдарды мұқият алып тастайды. Оларды дайындалған құюмен толтырыңыз және шараға көп айналдырыңыз.
Енді тұздықты дайындаайық: қайнаған суда ерітілген қаймақ, ұнды тоқтатып, қоспаны және бұрыш қосыңыз. Барлығын аздап тесіңіз және тұзды бұрышқа құйыңыз. Нәзік туралған көк пен сарымсақты қосыңыз. Біз құрылғының қақпағын жауып, «Пісіру» бағдарламасын орнатып, 60 минуттай әлсіздікке ұшыраймыз.
Көкөністер мен күрішпен толтырылған бұрыш көп мөлшерде
Құрамы:
- Болгариялық сары бұрыш - 550 г;
- пияз - 145 г;
- сәбіз - 105 г;
- томат пастасы - 60 г;
- қызанақ - 720 г;
- күріш шикі - 120 г;
- өсімдік майы - 55 мл;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жасыл - 1 шнек.
Дайындау
Ыдысқа пияз және сарымсақ піскен май құйып, оны қуырыңыз. Бірнеше қызанақты үлкен мөлшерде сүртіп, нәтижесінде алынған қызанақты пюрені көкөністерге ауыстырамыз. Дәмдеуіштерді тастаңыз, қалыңдығына дейін киімді баяу араластырып, сөндіріп, содан кейін ыдысқа құйыңыз.
Пияз және сәбіз тазаланып, мұқият туралған және майланған ыдысқа тастаңыз. Біз «Пісіру» бағдарламасын таңдап, 10 минут дайындаймыз. Содан кейін үйдегі қызанақ пастасын қосып, толтыруды тағы 5 минутқа құйыңыз. Күрішті суық сумен шайып, қуырылған көкөністерге ұсақталған қызанақ пен дәмдеуіштермен бірге тастайды.
Бұрыштар жуылады, шляпаларды мұқият кесіп алып, тұқым шығарады. Алынған қораптар толтыру арқылы толтырылады және ыдысқа салынады. Залем бұрыш тұздығын толтырып, «Quenching» 70 минутында көп айналымда пісіреді.
Көптеген айырмашылығы бар жұптағы бұрыш
Құрамы:
- бұрыш Болгар - 8 дана;
- ет тартылған ет - 505 г;
- пияз - 70 г;
- сәбіз - 70 г;
- көкөністер;
- қайнатылған күріш - 240 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Қайнатылған күрішті ыдысқа араластырып, кез келген дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді дәмдеңіз. Бұрыштар жуылады, үстінен кесіп, барлық тұқымдарды алып тастайды. Оларды толтыру арқылы толтырыңыз және оны бу себуге салыңыз. Сәбіз және пияз таза, кездейсоқ татыңыз және толтырылған бұрыш қосыңыз. Мультиваркадағы кеседе жарты литр су құйыңыз, себетті үстіне қойыңыз, құрылғыны қақпақпен жабыңыз да, ыдысты «Сорпаға» 45 минут салып пісіріңіз.