Қызмет көрсету кезінде мен де дәмді нәрсе жегім келеді. Бірақ барлық дерлік торттар мен печеньелердің құрамында жұмыртқа, айран немесе май бар. Осылайша, бұл тағамдарға тыйым салынады. Бірақ шығу мүмкіндігі бар! Енді біз сізге тәтті тортты қалай дайындауға болатынын айтып береміз. Бірнеше қызықты рецепттер сізді төменде күтеді.
Сәбіз торты - рецепт
Құрамы:
- ең жоғары сортты ұн - 150 г;
- жаңғақ дәндері - 90 г;
- қант қанты - 190 г;
- жаңа пісірілген сәбіз - 150 г;
- тазартылған өсімдік майы - 150 мл;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- шабдалы целлюлозасы бар шырын - 220 мл;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Жаңғақтар пеште қуырылады. Сары маймен қант араластырыңыз, нәтижесінде алынған қоспаны шырын құйыңыз. Сәбіз кішігірім ылғалмен ұсақтап, негізгі қоспаға қосады. Жаңғақтар блендермен ұнтақталған, бірақ өте мұқият емес. Tastier, жаңғақ дайын пісіру бөліктерінде сезілген кезде. Сонымен қатар, сіз барлық жаңғақтарды ұсақтаудың қажеті жоқ, ерлі-зайыптылар безендіруге қалдырылуы мүмкін. Шырынды жаңғақ қоспаға шырын қосып, араластырады. Қамырды құйып, 180 градусқа 40 минут пісіріңіз. Содан кейін біз тортты суытып, оны екіге бөліп, содан кейін өз қалауымыз бойынша - кез-келген джем, джем және жағып қалған жаңғақтарды безендіре аласыз.
Үйде жасанды шоколадты торт - рецепт
Құрамы:
- ұн - 540 г;
- түйіршіктелген қант - 270 г;
- сода - 1 шай қасық;
- какао ұнтағы 100 г;
- сірке суы - 10 мл;
- ваниль - 1 шай қасық;
- суық су - 2 кесе;
- тазартылған өсімдік майы - 120 мл.
Дайындау
Ұнды какао ұнтағы мен қантпен араластырыңыз. Біртіндеп су құйып, араластырыңыз. Ванильді және өсімдік майы қосыңыз. Пісіру соосын итеріп, араластырыңыз. Орташа температурада 40 минут пісіріңіз. Содан кейін үйде дайын пісірілген торт жартысы кесіліп, джеммен майлануы мүмкін.
Жалаңаш шие бар
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жоғары сапалы бидай ұны - 550 г;
- иіссіз өсімдік майы - 1 стақан;
- газдалған су - 1 стакан;
- тұз - ½ шай қасық;
- лимон қышқылы - 1/4 шай қасық.
Жылу үшін:
- табиғи бал - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао - 4 ас қасық. қасықтар;
- шие шырыны - 6 ас қасық. қасықтар;
- түйіршіктелген қант - 80 г.
Интерлятор үшін:
- мұздатылған шие - 900 г;
- банандар үлкен - 2 дана;
- қант - 1 кесе;
- крахмал - 1 шай қасық.
Декорация үшін:
- қуырылған жержаңғақ;
- ұнтақ қант .
Дайындау
Сояны өсімдік майымен араластырыңыз, лимон қышқылын қосып, тұз қосыңыз. Содан кейін ұнды бөліктерге құйып, қамырды илеміз. Оны 30 минут бойы үстелге қалдырып, қамырды 5 бөлікке бөліп, әрқайсысының қалыңдығы 3 мм болатын қабатты шығарыңыз. Тұтас бетінде қамырды пісіргенде шоколады емес, пышақпен пышақтар жасаймыз. Содан кейін оны пісіру парағына мұқият аударыңыз. 200 градуста, торт 5 минут ішінде дайын болады. Торттар пісіріліп тұрғанда, біз толтыруды дайындаймыз: жидектерді жібітіп, сүйектерден босатамыз, оларды терең ыдысқа салып, қант құйыңыз. Шырын пайда болған кезде оны біріктіріп, крахмал қосып, кішкене отқа салыңыз. Араластыру,