Қазіргі заманғы таңғы асқа арналған классикалық нұсқалардың бірі панк болды . Люкс және хош иісті, олар біздің кеңістігіміздің орташа тұрғынына бағынышты, одан да көп таныс құймақтарға лайықты алмастырушы болды. Өзінің әмбебаптығы себебінен панкакканы кез-келген қоспалармен біріктіруге болады: тәтті соустар, шоколад, сироп, бал және жемістер. Соңғы сүйікті банандар болды, және шын мәнінде, банан құймақтарының рецептері туралы, әрі қарай сөйлесуді шештік.
Сирек ірімшік банан құймақтарына арналған рецепт
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- түйіршіктелген қант - 15 г;
- ірімшік - 95 г;
- сүт - 200 мл;
- банан (ірі, піскен) - 3 дана;
- ұнтақ ұнтағы - 7 г;
- 1 лимон қабығы;
- ұн - 320 г;
- шоколад қалдықтары.
Дайындау
Жұмыртқаны және қантты ұрудан бастайық. Қантты сәл сығылған түйіршіктерге құйғаннан кейін, біз миксермен бірге жұмыс істей береміз, ол ақ түсте бұрқ ете бастайды.
Сонымен қатар, туралған банандар, жұмыртқаның сарысы, сүт және лимон дәмі бар ұнтақталған ірімшік. Алынған массада құрғақ ингредиенттердің қоспасын құйыңыз: ұн, пісіру ұнтағы және тұздың кішкене шөкімі. Қамырды қопсыған ақтармен араластырып, қыздырылған табаға арналған бөліктерге қызмет етіңіз. Панкалдың үстіңгі жағы әлі түсірілмегенімен, біз оны шоколад кесінділеріне тараттық. Қуырмаланбаған құмырадағы майсыз майға арналған банан құймаларын қуырыңыз, содан кейін олардың бетіндегі қыртыстың тегіс алтын түстері болады.
Кефирдегі банан құймалары
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- айран - 60 мл;
- ұн - 45 г;
- қант - 20 г;
- сары май - 12 г;
- ванилин және даршын шөкімі;
- банан - 1 дана.
Дайындау
Біз бананды пюредегі блендермен соққыға жықтырдық, жемістерді шанышқымен пісірдік. Жұмыртқаны даршын мен ванилинмен жеке-жеке ұрып, қант қосып, банан пюресін салғаннан кейін ғана. Қуыру кезінде қиындықтарды болдырмау үшін, еріген сары майды қамырға құйып, содан кейін ұнтақталған ұнды себіңіз.
Құймақтарды орташа температурада пісіріп, ішкі жағынан толық дайындала алады және сыртқы жағынан тән шырышты қабығын алады.
Жіңішке диеталық банан құймақтары
Құрамы:
- сұлы ұн - 210 г;
- ұнтақ ұнтағы - 7 г;
- йогурт - 60 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- су 120 мл;
- банан - 2 дана.
Дайындау
Сұлы дәмін таңдағаннан кейін, оны пісіретін ұнтақпен біріктіріңіз. Біз йогуртті су мен жұмыртқамен жеңіп, банан пюресі қосамыз. Сұйықтық құрғақ ингредиенттерге құйып, біртекті қамыр илеңіз. Біз әдейі қамырды тым тәттіге айналдырмаймыз, өйткені болашақта құймақтарды бал немесе шоқпар сироптары сияқты тәттілендіргіштерге ұсынуға болады. Қуыруға арналған табаның беті жабыспайтын болса, маймен немесе майсыз қыздырылған ыдыста банан құймаларын қуырыңыз.
Ұнсыз рецептсіз диеталық банан құймақ
Бұл рецепт сондай-ақ диеталық болып табылады және бұрынғыдай айырмашылығы оның құрамында ұн жоқ, сондықтан құймақтар ақыр соңында неғұрлым нәзік және төмен калориялы алынады.
Құрамы:
- пісілген банандар - 210 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пісіретін ұнтақ - 3 г.
Дайындау
Тауық жұмыртқалары, оларға пісіретін ұнтақ шөгіндісін қосып, жылжиды. Шанышқымен піскен банандарды шайып, жұмыртқаға қосыңыз. Біздің қамырдың дайын екендігін айта аламыз. Егер сіз қоспаларсыз құймақ жеп, сіздің банандар жеткілікті тәтті емес болса, қоспаға аз бал қосу, бірақ шын мәнінде, аз ғана, біз диеталық рецепті.
Келесі нәрсе кішкентай: қуырғыш табаны қыздырып, бетіне майланған маймен май жағыңыз. Бөліктер ыстық беттерге банан қамырын құйып, өртті орташаға дейін төмендетіңіз. 1-2 минуттан кейін сіз панкакканы басқа жағына бұрап, қоңыр түсетінше күте аласыз.