Америкалық punkeys олардың танымалдылығына ұзақ жылдар бойы біздің балықтарға тең болды. Люкс және дәмді, олар жаңа піскен жемістермен, шоколадпен, сироппен және балмен араласып, тез және ыңғайлы дайындауға болатын керемет таңғы асқа айналады. Рецептілерде біз сүт бойынша классикалық американдық панктер туралы сөйлесетін боламыз.
Сүт пен бананмен құймақ
Құрамы:
- ұн - 155 г;
- түйіршіктелген қант - 40 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- Жержаңғақ даршын - 2 г;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- сүт - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- банан пюресі - 1 ас қасық.
Дайындау
Жеке ыдыста, ұнтақталған ұнды, қант пен тұзды даршынмен біріктіріп, құрғақ сығып алыңыз. Жұмыртқаны сүтпен және маймен бөлек-бөлек шайқаңыз. Құрғақ ингредиенттерге сұйық ингредиенттерді қосып, біздің құймаққа арналған қамырды илеңіз. Қамыр жеткілікті қалың болуы керек, бірақ алаңдамаңыз - бұл ғажайып панктардың кепілі. Қытырлақ бананды қамырға қосып, бәрін қайтадан араластырыңыз.
Қуыруға арналған табақты күнбағыс майы немесе басқа да өсімдік майымен майлап, мұқият қыздырыңыз. Қамырдың төрттен бір бөлігін қыздырылған бетіне құйып, қамырды көпіршігі басталғанша күтіңіз. Мұндай жағдай орын алғаннан кейін, құймақты басқа жағына қарай бұраңыз да, тәтті қоңыр түспен қаныққанға дейін қуырыңыз. Біз жаңа піскен банандар, бал немесе сиропты суару арқылы нәзіктікке қызмет етеміз.
Какао мен мармелла тұздығы бар сүтті құймақ қалай жасауға болады?
Шоколадты құймақ, сіз ойлағаннан әлдеқайда оңай дайындалған, сіз ұнның какао ұнтағы мен бай шоколад хош иісі мен түсіне кепілдік бересіз. Компанияда шоколадты чипсімен дәмді тәтті таңғы ас аласыз.
Құрамы:
Панкковкалар үшін:
- ұн - 160 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 12 г;
- какао ұнтағы 43 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қаймақ - 90 г;
- қант - 85 г;
- сүт - 200 мл.
Тұздық үшін:
- балдырлар - 1 дана;
- қайнаған су - 30 мл.
Дайындау
Бидай ұны оттегімен қаныққан және қаныққан, ал пісіретін ұнтақ пен кокодан королла қосылған. Тұз және қант қосыңыз. Сұйық ингредиенттерді қосамыз: сүт, жұмыртқа және қаймақ. Сұйық ингредиенттерді құрғақ қоспаға құйып, қалың қамырды илеңіз.
Қуыруға арналған табақты маймен және жылумен майлаңыз. Қамырдың бөліктерін пісіргенге дейін екі жағынан қуыру табаға салыңыз. Біз тұздықты тұздықты дайындауда, түпнұсқа және ең қарапайым, дәмі бар маршмарлы балдырлардан тұратын құймаққа қызмет етеміз.
Қышқыл сүтке арналған құймақ үшін рецепт
Американдық классикалық американдық панкакақтар нан пісіретін ұнтақ пен сода қоспасы бар қышқыл сүттің қышқылдық деңгейінің жоғарылауы арқасында жеңіл құрылымды құймақ сыйлайды, оларды әуе етеді.
Құрамы:
- Қышқыл сүт - 325 мл;
- пісіру содасы - 5 г;
- ұн - 320 г;
- қант - 50 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- май - 30 г.
Дайындау
Біз құрғақ қоспаның әдеттегі құрғақ қоспасын дайындаудан бастаймыз, ол үшін сіз ұнды, қантты, пісіру ұнтағы мен содады терең ыдысқа тұзбен араластырыңыз. Кефир мен жұмыртқаны бөліп, еріген сары май қосыңыз. Енді сіз тек екі қоспаны біріктіріп, қалың және біркелкі қамыр илеңіз.
Біз май құйып, оны қамырдың төрттен бірін құйып аламыз. Бұрыштың беті көпіршіктермен жабылғанша күтеміз, содан кейін оны басқа жағына бұрап, қоңыр түсіріңіз.
Бұл рецепт эксперименттер үшін керемет негіз болып табылады. Жұпар және хош иісті панккектерді шоколад қылшақтары мен жидектермен, піскен жемістермен және кептірілген жемістермен толықтыруға болады, немесе жай ғана ескі жақсы дәстүр бойынша құймақ тауына майдың тілімін салып, бәрін сироппен немесе балмен құйыңыз.