Барлық дәмді тағамдар ыстық кезеңінде балмұздақ ересектерге де, жас гурмандарға да ұнайды. Бірақ сатып алынған нәзік әрқашан табиғи өнімдерден және технологияны мұқият сақтаумен емес. Сондықтан сергітетін десертті армандайтын болсаңыз, онда тікелей «Fruit Ice» балмұздақын жасау керек. Сонда сіз өз балаларына қауіпсіз ұсыныс жасай аласыз және тіпті осы жақсылықтан артық тамақтанатындарыңыздан қорықпаңыз.
Теңіз балмұздақын қалай құрастыруға болады?
Бұл балмұздақта ең аз мөлшерде калория бар, өте оңай дайындалады, тіпті салмағын жоғалтқысы келетіндерге де сәйкес келеді.
Құрамы:
- лимон шырыны - 2 шай қасық.
- су - 500 мл;
- қант - 100 г;
- жидектер - 500 г.
Дайындау
Балмұздақ үшін «жеміс мұзы» кез-келген жидекті қабылдауға болады. Оларды жуып, сабақтарынан тазалап, блендермен картоп пюресіге айналдырыңыз. Шырын сыққышта лимоннан шырынды сығып, оны жидек пюресіге қосып, жақсы араластырыңыз. Қанттың сиропын қантқа құйып, қайнатып, араластыруға ұмытып, қанттың еруі үшін күтеді. Сироп салқындаған кезде, оны жидек қоспасымен араластырыңыз, мұздатқыштан дайындалған қалыптар үстінен массаны құйыңыз және мұздатқышта мұздаңыз.
Үйден жасалған балмұздақ «Мюрный мұз» киви
Киви - балмұздаққа ерекше қышқыл дәм береді және күннің ең ыстық мезгілінде шөлдікті сөндіруге көмектесетін таңғажайып экзотикалық жеміс.
Құрамы:
- жалбыз - 5-6 жапырақ;
- су - 0,5 кесе;
- киви жемісі - 2 дана;
- қант - 70 г;
- жасыл алма - 1 дана. шағын өлшемі.
Дайындау
Осындай балмұздақ жасау үшін «Жеміс мұзы» сізге жарты сағаттан артық қажет емес. Жалбызды, алма мен кивиді жуып, жемістерді ақырын сіңдіріңіз. Дәмі мұқият дайындалады, ал киви мен алма үлкен мөлшерде кесіледі. Осы пюрені осы ингредиенттерден блендер арқылы жалбызмен бірге өткізіп, одан кейін електен қосымша сығу арқылы жасаңыз.
Суды кастрюльге құйыңыз, қант қосып, жиі араластырыңыз, қанттың толық еруі үшін сиропты қайнатыңыз. Салқындағаннан кейін, сірінді жеміс шырынын араластырыңыз және оны мұздатқышқа жіберетін қалыптардан құйыңыз.
Балмұздақтан жасалған «Жеміс мұзы» балмұздақы
Бұл шырынды жидек балмұздаққа жаздың түпнұсқа дәмін береді, ол тіпті ең ыстықта тіпті жұмсақ сусыны жақсы алмастырады.
Құрамы:
- Құлпынай - 500 г;
- су 120 мл;
- лимон - 0,5 дана;
- ұнтақ қанты - 120 г.
Дайындау
Жуылған құлпынайшаларды блендер арқылы жуып, пюре тәрізді бұқараға айналдырып, оны сорғыш арқылы сүртіңіз. Лимон шырынын сығып, оны құлпынаймен араластырыңыз. Кәстрөлге суды қайнатыңыз, ұнтақталған қант құйып, пісіріңіз
Балмұздақты «жеміс мұзы» шырыннан қалай жасауға болады?
Мұны істеу үшін сізге жидектер мен жемістердің жаңа сығылған шырыны қажет. Ол мұздатқышқа шамамен бір сағатқа созылған, құйылған құйып құйылады, ал сұйықтық қатып қалса, массадағы балмұздақ таяқшасын салып, әрі қарай мұздатуды жіберіңіз.