Асқабақ тұқымдары көптеген жылдар бойы тұтынылған. Олардың құрамында, ұрықтың өзінде, барлық ағзаның жұмысына оң әсер ететін көптеген пайдалы заттар бар. Назар аударыңыз, бұл тек өңделмеген тұқымдарға қолданылады, сондықтан оларды өзіңіз дайындаңыз. Мұны істеу үшін тұқымдарды тазалаңыз да, шайыңыз да, күнде кебу керек. Бұл жағдайда термиялық өңдеу кезінде бұзылған пайдалы заттардың барынша көп мөлшерін сақтауға болады.
Асқабақ тұқымын пайдалану қандай?
Витаминдер, минералдар, майлар және басқа заттар бірқатар қасиеттерге ие:
- Асқабақ тұқымы организмнің қорғаныштық функцияларын арттырады, холестеринді және қатерлі ісік ауруларын азайтады.
- Витамин құрамына байланысты күнбағыс тұқымдары стресс, шаршау және тіпті депрессиямен күресуге көмектесетін жүйке жүйесінің белсенділігіне жағымды әсер етеді.
- Әйелдер үшін асқабақ тұқымының артықшылығы - олардың жасартатын әсері. Бұдан басқа, олар шаш пен терінің күйін жақсартады. Жүкті әйелдер үшін тұқымдар токсикоздың көріністерімен күресуге көмектесетінін білу пайдалы болады.
- Асқабақ тұқымдарының ядролары қабықпен жабылған - cucurbitin, ішек паразиттерін құтқаруға көмектеседі. Біздің ата-бабаларымыз құрттармен күресу үшін асқабақ тұқымын қолданған.
- Асқабақ тұқымы қан қысымын және қантты қалыпқа келтіруге көмектеседі, және олар бүкіл жүрек-тамыр жүйесінің жұмысын жақсартады.
- Бауыр үшін асқабақ тұқымын пайдалану олардың холеретикалық әсерінде. Оларды осы органға қатысты ауруларды емдеуге диетаға енгізу ұсынылады. Тұрақты пайдалану кезінде бауыр қалыпқа келтіріледі және оның жасушаларын жөндеу процесі белсендіріледі.
- Асқабақ тұқымдар денеден зиянды қорғасын мен кадмийді жоюға көмектеседі. Бұл әсіресе қолайсыз жағдайда жұмыс істейтін адамдар үшін өте маңызды.
- Халықтық медицинада жиі асқабақ тұқымы күйіктерді емдеуге және жараларды емдеуге арналған. Мұны істеу үшін, олар үш сағат бойы зардап шеккен аймаққа қолданылатын саңырауқұлақ дайындайды.
- Асқазанның тұқымдарын салмақ жоғалтуға қолдану олардың диуретикалық әсері болып табылады, бұл артық сұйықтықты алып тастап, ісінуден арылуға мүмкіндік береді. Асқорыту жүйесіндегі тұқымдар оң жұмыс істейді. Тұрақты қолданумен іш қатуды жеңуге көмектеседі. Асқабақтың дәндері негізгі тамақтану арасында керемет тағамдар деп санауға болады, өйткені олар аштықтан құтылу үшін көмектеседі.
Қуырылған асқабақ тұқымын пайдалану азаяды, өйткені біз бұрын термиялық өңдеу кезінде көптеген пайдалы заттар жойылғанын айтқан болатынбыз. Сондықтан, дүкенге дайын тұқымдарды сатып алу ұсынылмайды, әсіресе бұл жылтыратылған ядроларға қатысты.
Асқабақ тұқымдарының артықшылықтары мен зияны
Басқа тағамдық өнімдер сияқты асқабақ тұқымдары да өз ерекшеліктеріне ие. Оларда галлики мен жарасына себеп болуы мүмкін көптеген салицил қышқылдары бар. Тұқымдарды көп мөлшерде қолдану арқылы буындардағы тұздардың жиналуын тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, калориялардың жоғары құрамын ескеру қажет, яғни 100 граммға 550 грамм, бұл артық салмақты тудыруы мүмкін. Күнделікті мөлшер 30 г аспауы тиіс, бұл жағдайда сіз зиян тигізбеңіз.
Қарсы көрсеткіштер туралы да ескеру керек. Асқабақ тұқымын асқазан-ішек жолымен проблемалар болған кезде, сондай-ақ асқазан сөлінің қышқылдықты жоғарылауы ұсынылмайды. Өнімді жеке өнімнің төзімсіздігін тапқан кезде бас тартады.