Балық - бұл тамақ диетасына барлық адамдарға қосуға болатын өнім, өйткені бұл денсаулықты қолдайтын белок көзі болып табылатын балық.
Адам үшін балықтың пайдалы қасиеттері
Ақуызға қоса, балықтарда қан майының мөлшерін азайтатын, қысымды реттеуге, диабеттің пайда болуына жол бермеуге, артрит буындарында ауырсынуды азайтуға және бас ауруларына көмектесетін заттар бар. Балық құрамында қан көп сұйылтылған омега-3 , майлы қышқылдар бар, осылайша қан жинау қаупін азайтады. Балықта табылған ақуыз толық 2 сағаттан кейін толық сіңеді.
Адам үшін ең пайдалы балық түрі туралы балықтың пайдасы мен зиянына негізделе отырып, адамдарға баға беруге болады. Балық теңізге және өзенге бөлінеді. Теңіз өзеннен гөрі пайдалы, бірақ екеуі де өздерінің артықшылықтары мен артықшылықтарына ие.
Теңіз балықтарының артықшылықтары
Теңіз балығы құрамында аминқышқылдары лизин, таурин, метионин, триптофан, омега-3 май қышқылдары және A, D, E, F дәрумендері сияқты көптеген пайдалы заттар бар. Теңіз балығы минералдарға бай. Теңіз балықтарын күнделікті тұтыну жүрек-тамыр жүйесі ауруларын іс жүзінде жоққа шығарады. Ең пайдалы балық - лосось отбасының өкілдері: форель, лосось, чум лосось және қызғылт лосось. Бұл балық тек қана пайдалы емес, сонымен қатар керемет дәмдік қасиеттерге ие. Теңіз балығының басты кемшілігі оның бағасы болып табылады.
Өзен балықтарының пайдасы мен зияны
Өзен балықтарының артықшылығы оның жаңа қол жетімділігі және арзан бағасы болып табылады. Оның еті сондай-ақ диеталық және дене үшін қажетті көптеген микроэлементтерді қамтиды. Бірақ өзен балығы теңіз балықтарынан кем таза деп саналады. Бұл оның мекендейтін ортасы. Өзен балықтарында амин қышқылдарының , минералдар мен микроэлементтердің саны теңіз балықтарына қарағанда әлдеқайда төмен.