Саңырауқұлақтармен мармелад арпа - дәмдік сипаттамаларымен басқа, нәзік және дәмді ыдыс-аяқтардан кем емес, дұрыс тәсілмен аспаздық шедевреге айналдырылатын тәтті және қоректік күнделікті ас үшін тамаша үйлесім.
Жеміс арпаны саңырауқұлақтармен қалай дайындау керек?
Саңырауқұлақ інжу арпа - бұл қарапайым рецепт, бірақ талап етілетін дәмді нәтижеге қол жеткізу үшін ұсақ-түйектердің белгілі бір ережелерін және білімдерін енгізуді талап етеді.
- Жарма жуады, сумен құйылады және 1-12 сағатқа тұруға рұқсат етіледі.
- Жеміс арпасын тағы да шайып, таза суға қосып, 1-1,5 сағат жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
- Саңырауқұлақтарды бөлек дайындаңыз: жуу, тазалау, кесектерге кесіп, рецептке сәйкес өңделген жылу.
- Ботқаны және саңырауқұлақтарды қосып, көкөністерді, дәмдеуіштерді және дәмдеуіштерді қосыңыз.
Саңырауқұлақтар бар арпа арпа
Саңырауқұлақтар мен пияз қосылған қоректік маржаны барбекюді дайындау оңай, үйде жасалған сүйікті тағамдардың бірі болады. Кәдімгі саңырауқұлақтармен бірге тағам дәмді, ал егер ботқа орман саңырауқұлақтарымен толықтырылған болса, нәтижесінде алынған тағамның соңғы сипаттамалары фонға басқа опцияларды шығарып, бәсекелестіктен тыс болады.
Құрамы:
- інжу арпа - 500 г;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- май - 50 г;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Жарма суға құйылады, 10 минут қайнатады, жуады, жуады, қайнаған суға жаңа бөлікпен табаға оралады және жұмсақ болғанша пісіре береді.
- Саңырауқұлақтар пісірілген және сәбізге дайын болғанға дейін жерге тұздалған және қуырылған.
- Одан кейін інжу арпа саңырауқұлақ, сәбіз және пиязбен өңделеді, шөптермен дәм татып, үстелге қызмет етеді.
Жемчужина бар сорпа және саңырауқұлақтар
Орыс тағамдары дәмді сорпа дайындауға арналған рецептерге, оның ішінде барлық дәнді дақылдар мен «орман сыйлықтарына» бай. Ең танымал және дәмділердің бірі - саңырауқұлақтар мен жемчуг арпасы бар наубайхана . Белгілі пропорцияда өнімді пайдалану сіз әрқашан кешкі асқа өте ыстық болады.
Құрамы:
- арпа арпа - 1/3 кесе;
- Кептірілген саңырауқұлақтар - 50 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- картоп - 3 дана;
- маринадталған қияр - 3 дана.
- тұздық - ½ кесе;
- су немесе сорпа - 2 литр;
- май - 40 г;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Тұздалған суға салып, жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз.
- Саңырауқұлақтарды алдын-ала сіңіріп, оларды шайқаңыз және штаммдық инфузиямен бірге табаға жіберіңіз.
- Олар картопты кесіп, 10 минуттан кейін бөлек көкөністер мен тұздалған қиярды құймақ.
- Сорпаны сорғызыңыз, тұзды ерітінділерді, көкөністерді қосып, 5 минут жылы ұстаңыз.
Тұмшапештің ішіндегі саңырауқұлақ інжу арпа
Саңырауқұлақтармен маржаны бар дәмі мен хош иісін барынша арттыратын ыңғайлы рецепті іздеп , ыдыс-аяқта ыдыс дизайнының нұсқасына сүйену керек . Балшықтың өнімділігі мен желді өңдеу нәтижеге жақсы әсер етеді, бұл тағамның барлық сипаттамалары үшін мінсіздікті қамтамасыз етеді.
Құрамы:
- інжу арпа - 300 г;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- суға немесе сорпаға - 1 литр;
- май және өсімдік майы - 40 г;
- тұз, бұрыш, лавр, көк.
Дайындау
- Круг 12 сағат бойы сіңіп, содан кейін ол жуады.
- Қуырылған саңырауқұлақтар мен пияздың сәбіз кесілген бөліктерін қуырыңыз, қуырғыш табада араластырыңыз, езбе қосыңыз, кастрюльге тарайтын бірнеше минут, маусымды жылытыңыз.
- Лавр, сары май қосып, қайнап тұрған суды 1,5 см қашықтықта жабыңыз.
- 170 градуста 1,5 сағат бойы пісіргеннен кейін, ыдысқа салынған саңырауқұлақтар бар інжу арпа дайын болады.
Саңырауқұлақ палауы
Саңырауқұлақтар мен маржаны барбекю палауы классикалық ыдысқа керемет балама болады, егер оны етсіз безендіру қажет болса. Дәнді дақылдардың қасиеттері бай және қоректік заттар жасайды, ал дәмдеуіштер шығыс хош иісіне және керемет хош иіс береді. Ең бастысы - шұңқырды дұрыс өңдеу және қайнату, содан кейін барлық күтулерден асып түседі.
Құрамы:
- арпа арпа - 400 г;
- саңырауқұлақтар - 500 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- өсімдік майы - 100 мл;
- шырмарық - 1 шай қасық;
- насыбайгүл - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш, шөптер.
Дайындау
- Жарма суға көп құйылады және жұмсақ болғанша қайнатылады.
- Жемчуг арпасын електен алып, шайып тастаңыз.
- Пісірілген саңырауқұлақтар мен пиязды сәбізге, дәмдеуіштерге, тұзды және бұрышқа толтырғанша бөлек қойыңыз.
- Ақырғы кезеңде саңырауқұлақтар мен көкөністермен араласқан скумбрия араласады, сосын көкөністермен қамтамасыз етіледі.
Арпадан саңырауқұлақ қосылған котлет
Вегетарианшылардың тамақтану немесе тамақтану кезінде мәзірге қосу үшін тағы бір ыдыс - саңырауқұлақтарға арналған перловадан жасырылған котлеттер. Өнімдер жақсы жұмыс істейді, қоректік және етпен айналысатын альтернативті вариацияларды әбден лайықты түрде ауыстырады және олардың керемет дәмі тіпті дәстүрлі диетаны жақтаушыларын таң қалдырады.
Құрамы:
- інжу арпа - 1 стақан;
- саңырауқұлақтар - 250 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- балдыркөк (түбірі немесе сабағы) - дәміне қарай;
- нан пиязы - 100 г;
- өсімдік майы - 100 мл;
- Үнділік дәмдеуіштері - шымтезек;
- тұз, бұрыш, асафоэзида, паприка.
Дайындау
- Крупты қайнатыңыз.
- Шанышқыш, блендер немесе комбайндар жиналған астық, саңырауқұлақ және көкөніспен сындырыңыз.
- Татымдық дәмдеуіштерді қосып, өнімдерді араластырып, құрастырыңыз.
- Қытырлақ котлеттер нан пияздарында, қуырылғанша, қуырылғанша және жылы майды дайындаңыз.
Рисотто інжу арпадан саңырауқұлақтар
Ең танымал итальяндық тағамдар күріштің інжу арпасының орнына орыс тілінде дайындалуы мүмкін. Тиісті түстер дұрыс дәмдеуіштерге және үгітілген ірімшеге қосылып, ыдысқа салынған табаққа қосылады. Төменде келтірілген рецептті орындағаннан кейін, саңырауқұлағы бар інжу арпа сияқты қарапайым өнімдер тіпті тазартылған тағамға айналуы мүмкін екеніне көз жеткізе аласыз.
Құрамы:
- інжу арпа - 1 стақан;
- ақ саңырауқұлақтар - 500 г;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- сорпа - 1,2 л;
- өсімдік майы және кілегей - 1 ас қасық. қасық;
- Кептірілген тасшөп - 1 шай қасық;
- лавр - 1 дана;
- туралған ақжелкен - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, ірімшік.
Дайындау
- Жүде, қуырылған пияз, тимьян, лавр, кружаны қосып, ыстық сорпаның 2 кесе құйыңыз.
- Ылғалды сіңірместен бұрын ыдысты пісіріңіз, содан кейін сорпаның 0,5 кесе құйыңыз, ылғал сіңіретін сайын беріңіз.
- Өсімдік майының саңырауқұлақтарын, тұзды, бұрышты бөліп, сарымсақты қосыңыз.
- Ақыр аяғында, дайын інжу арпа порцини саңырауқұлақтарымен араласады, ақжелкен мен ірімшігі қосылады.
Саңырауқұлақтар мен ірімшікпен ет сиыры
Кәстрөлдерде ботқа пісіруге тырысқандар желді қайта өңдеудің артықшылығын көру үшін уақыт өткізді. Пештегі саңырауқұлақтармен мармелад арпасы кем емес дәмді болады, ірімшік печенье түрінде безендірілген. Төменде келтірілген рецепті орындай отырып, алынған нәтиже сізді таңғалдырады, сондықтан композиция да дәмді және тәбетті болады.
Құрамы:
- інжу арпа - 1 стақан;
- саңырауқұлақтар - 250 г;
- пияз - 1 дана;
- ірімшік - 200 г;
- қаймақ - 1 стақан;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Үлкен суға құйылған жұмыртқаға дейін қайнатыңыз, суға құйып, ағызып жіберіңіз.
- Саңырауқұлақтарды пиязбен қуырыңыз, дәміне қарай дәмдеңіз.
- Қылшық, саңырауқұлақтың қуырылған пішінді қабаттарына қойыңыз, әрбір қаймақты жарнамалап, ірімшікке себіңіз.
- Жұмыртқаны, қаймақ пен ірімшікті, тұзды, бұрышты араластырыңыз, тағамның бетін жабыңыз.
- 180 градусқа дейін қыздырылған 30 градусқа арналған пеште саңырауқұлақтармен пісірілген інжу арпа дайындалады.
Саңырауқұлақтар мен тауық інжу арпа
Ет пен саңырауқұлағы бар інжу арпа ерлер аудиториясының дәміне қарай, таңқаларлық нәрлі және қоректік заттардың пайда болуына байланысты болады. Қажет болса, рецептте қолданылатын тауықтың шошқа етімен оңай алмастырылуы мүмкін. Бұл жағдайда ет ыстық пісіріп, судың бір бөлігін қосады.
Құрамы:
- інжу арпа - 300 г;
- тауық еті - 500 г;
- саңырауқұлақтар - 300 г;
- пияз - 2 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 2-3 тіс;
- тұз, бұрыш, май.
Дайындау
- Жармалары жұмсақ болғанша қайнатылады, жуады және ағызылады.
- Тауық етін, саңырауқұлақты және сәбіз және сарымсақпен бөлек бөліңіз.
- Ақыр соңында інжу арпа ет пен саңырауқұлақтармен араласады, көкөніс қуырылған және араласады.
Көп айналымдағы саңырауқұлақтармен мармелад арпа
Дәмді және қаныққан мультиарналарда саңырауқұлақ бар інжу арпа болады. Жармалар біркелкі қызады, саңырауқұлақ дәмі мен көкөніс шырындарымен сіңіріледі, керемет сүңгуірлікке ие болады және әсіресе лак туғызады. Ең бастысы, бұл ұзақ уақыт бойы крупты сіңіріп, жақсы ширатып, жылдам қайнатылуы үшін.
Құрамы:
- інжу арпа - 1 стақан;
- сорпа - 3 кесе;
- саңырауқұлақтар - 200 г;
- пияз және сәбіз - 1 дана;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіш, май.
Дайындау
- Сәбіз және саңырауқұлақтары бар пиязды «пісіру» пиязын пісіріңіз.
- Інжу арпа, қаймақ, дәмдеуіштерді қосып, қайнаған су құйыңыз.
- Құрылғыны «Plov» режиміне ауыстырыңыз, сигналдан бұрын дайындаңыз.
- «Жылы» 20 минут тамақ беріңіз.