Жержаңғақ жері Бразилия болып табылады, бірақ бүгінгі күні ол жылы климаты бар барлық елдерде өседі. Жаңғақтардың көпшілігі жержаңғақ майын өндіруге арналған. Бұл жаңғақтың май мөлшері өте жоғары және 60% жетеді. Бұл жержаңғақ пен ақуызға бай, құрамында В және Е витамині бар. Бұл өнім калорияда өте жоғары және 100 граммнан шамамен 600 калория құрайды.
Қуырылған жаңғақ үшін не пайдалы?
Жержаңғақтың қуыруына қарамастан, Е витамині сақталады.Дәмдеуіштердің пікірінше, қуырылған жержаңақтың артықшылықтары шикізаттан артық. Бұл қуыру кезінде Е витаминін жоюдан қорғайтын гайкаларда қосымша қабат пайда болады. Қуырылған жаңғақ қанша протеин туралы айтқанда, соя тек осы жаңғақ қарағанда индексі бар. Қуырылған жержаңғақ 26% ақуызды қамтиды. Қуырылған жер жаңғағының ең үлкен пайдасы дәмдеуіштерді және нан пісіруді пайдаланбай, майдың аз мөлшерінде қуырылған жаңғақтарда сақталады.
Қуырылған жержаңбаны тұрақты пайдалану бауырдың, жүрек пен басқа органдардың жұмысына нерв тініне жақсы әсер етеді. Жаңғақ жасушалардың жаңаруына және өсуіне ықпал етеді, қандағы холестерин деңгейін төмендетеді. Ол сондай-ақ холаго ретінде пайдаланылады. Қуырылған жержаңғақ ұйқысыздық пен шаршаудан арылуға көмектеседі. Бұл жаңғақ жады, есту және көңіл көтеруді жақсартады, сондай-ақ либидо мен күшті арттырады. Егер сіз күніне 30 грамм қуырылған жержаңғақ ішсеңіз, жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупін төмендетуге болады.
Сондықтан, қуырылған жержаңғақ пайдалы болып табыла ма деген сұрақ оң нәтиже береді.
Бірақ барлық жаңғақ сияқты жержаңғақ өте аллергендік өнім болып табылады және сондықтан, жаңғақтарға аллергиясы бар екендігін ескеру керек, оны пайдаланудан толығымен аулақ болу керек.