Бүгін біз әдемі, хош иісті және қазіргі заманнан мүлдем өзгеше дайындық туралы әңгімелейтін боламыз, микротолқынды пештегі сағыз кебаб.
Гриль мен конвекция функциялары өнімнің қажетті хош иісті қыртысы алынғанша бірте-бірте қуыруға мүмкіндік береді және микротолқынды пеште сорпалы кәуапты дайындауға арналған кәдімгі ыдысты пайдаланбай, оны керемет дәмі бар тұздықты толтырмайды.
Төмендегі мақалада төменгі ішекті кебабты микротолқынды пеште қалай дайындау керектігін айтады.
Қысқа толқынды пеште тауық еті кебаб рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 400 г;
- Үлкен Болгар бұрышы - 2 дана.
- шампиньондар - 100 г;
- бал - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- соя тұздығы - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- Зеңбіректің тамыры - 1 шай қасық сырғымасыз;
- қара бұрыш жаңа піскен жер;
- тұз.
Дайындау
Шұжық және кептірілген тауық етін ұсақталған сарымсақ, тұз және бұрыштан қысып, соя соустарынан дайындалған, тұздықтармен жабылған, текшелеп, бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа салып салынады. Содан кейін жуылған және құрғатылған тәтті бұрышты тауық филлерінің текшелеріне ұқсас кубиктерге кесіңіз, шампиньондарды табақтарға кесіңіз де, тауық еті, бұрыш және саңырауқұлақтарды ауыстырыңыз, оларды ағаш кескіште өткізіңіз. Енді балды тұздыққа қосып, ерігенге дейін араластырыңыз, алынған қоспаны біздің тағамдарымызға құйып, оны микротолқынды пешке гриль торына жіберіп, астына суды салып қойыңыз. Гриль режимінде үнемі жиырма бес минут пісіреміз. Егер микротолқынды пеш осы функциямен жабдықталмаған болса, онда сіз осы саңырауқұлақты әдеттегідей жалпақ табаққа немесе құмырада 15-тен жиырма минутқа дайындай аласыз, сонымен қатар мезгіл-мезгіл скипистерді айналдыра аласыз. Гриль жасаусыз шишкекті дайындаған кездегі бірден-бір кемістігі - бұл қабыршақты қыртыстың болмауы.
Микротолқынды пеште қыша тұздықтарымен шошқа етінің кебуі
Құрамы:
- Шошқа майы - 1 кг;
- қыша - 200 г;
- пияз - 500 г;
- қара бұрыш жаңа піскен жер;
- тұз.
Дайындау
Кішкене кесектерге кесілген шошқа етінен жуып, кептірілген шошқа майы, дәміне қарай пияз, үстел қыша, тұз және жаңа құрғақ бұрыш қосып, барлығын мұқият араластырып, бірнеше сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін біз ағаш кесектерге кесіп, әдеттегі режимде шамамен отыздан қырық минутқа дейін пісіреміз, қажет болған жағдайда пісіру уақытын көбейте аламыз. Егер микротолқынды пеште «Гриль» режимі болса, ыдыс-аяқты су астына қойып, тордың үстіне кебу дайындаймыз. Пісіру уақыты шамамен отыз минут. Мұның бәрі пештің күшіне байланысты.