Blackberries халыққа «кірпіс» деп аталады - бұтаның сабақтары өте жазық және кірпі егіздерге ұқсайды. Қара таңқурайдың қарындасы сирек кездеседі, бірақ ол үлкенірек және шырынды, ертерек піседі, сондай-ақ таңқурайдан кірістіліктен асып түседі. «Қара жидек князі» шөлді сіңіреді және көңіл-күйді жақсартады. Жидек бақшасын және ормандарды пайдаланудың артықшылықтары бірдей, айырмашылық тек пісетін уақытта және жидектердің егін жинау мөлшерінде болады. Сондықтан, біз оны өсіру орнына қарамастан, бұл ғажайып жидекті батыл сатып алып, дәм татамыз.
Денеге арналған қарақаттың артықшылықтары
Таңқурайдың туыстары қоректік және дәрілік заттарға бай. Жидектің жемісінде E, C, талшықтар, глюкоза және фруктоза, марганец және калий дәрумендері бар. Витамин С - күшті антиоксидант, организмнің жасушаларын еркін радикалдардан және денені зақымдайтын факторлардың әсерінен қорғау нәтижесінде пайда болған теріс заттардан қорғайды. Бұл витаминнің мазмұны бойынша, қарақұмық бір түстің жидектерінен бірнеше есе көп (көкжидек және көк шие). Ол қан тамырларына жақсы әсер ететін, қан қысымын қалыпқа келтіретін, денеден артық суды кетіретін, ісінуді кетіретін көп мөлшерде калий бар. Е витамині біздің клеткаларды қартаюдан қорғайды, тіндерге оттекті жеткізуді жақсартады, қанның пайда болуын тоқтатады. Blackberries бақытты жидек деп атауға болады, онда қамтылған серотонин, көңіл-күйді жақсартады, шаршауды босатады, депрессиядан құтылуға көмектеседі.
Зығыр жапырақтарын пайдалану
Бұл жеміс емдік жемістер ғана емес, сонымен қатар жапырақтары. Олар құрамында май мен көмірсу алмасуын реттейтін РН (никотин қышқылы) бар, жүйке жүйесіне оң әсер етеді, шиеленісті төмендетеді, тіпті шығармашылықты күшейтеді. Қара шамның жапырақтарында С дәрумені апельсинге қарағанда көбірек. Қолданудың негізгі белгілері суықтың барлық түрлері, әсіресе вирустық (тұмау, парайнфлюзина, герпес). Осы қара жидектердің жапырақтары қант диабетімен бірге қабылданады, себебі олар тұрақты түрде қант деңгейін төмендетеді. Сондай-ақ, қарақұйрықтың әртүрлі асқазан-ішек ауруларындағы ауырсынуын жеңілдету үшін, әсіресе, ауырсыну кесіп, бұралған жағдайда, емдеу қабілетін қолдану. Дәрігерлер буындардағы ішек ауруларын, ревматизмді және тіпті артрит ауруларын емдеуге кеңес береді, тамырларды тамырларымен, ауру және стоматитпен аузынан және тамақтан шығарады. Зарардың ұсақталған құрғақ жапырақтарынан ұнтақ трофикалық жараларды , саңырауқұлақ ауруларын және лишаны емдеуге көмектеседі.
Инфузияның рецептілері
- Қантты азайту үшін : 1 шай қасық. Қайнаған стаканмен қайнату үшін араластырыңыз (қарақат жапырақтары және 1: 1 бұршақ қабаты). Күнделікті уақытты тұрақты түрде бөліп алыңыз.
- Буындардағы ауырсыну : 1 шай қасық. 1 кесе қайнаған суда қалдырады. Тәулігіне 4-6 рет ішіңіз.
- Көңіл-күйді жақсарту үшін : жасыл шәй қосуға 30 минуттай сіңіп, жаңғақтардың кептірілген немесе жаңа жапырақтары. Күн сайын ішіңіз.
Пайдалану және сақтау ережелері
Сіз оны сақтау ережелерін сақтасаңыз, қарақұрттың утилитасын сақтауға болады. Бұл өте нәзік жидек, ол тез бұзылып, тоңазытқышта үш күннен аспайтын уақыт ішінде сақтау керек. Егер ашытудың иісін естіген болсаңыз,
Жаңғағы ұзақ уақыт сақтау үшін екі жол бар:
- мұздату: жуу, құрғақ жидектер, оларды вакуумдық контейнерге салыңыз;
- кептіру: науаға немесе елеуге себіңіз, құрғақ, тығыздалған контейнерге ораңыз.
Мұндай жағдайда қарақат бір жылдан артық сақталуы мүмкін, содан кейін ол барлық тағамдық қасиеттерді сақтайды. Blackberries төмен калориялы жидектер болып табылады, сондықтан дәмді және диеталық десерттерді дайындай аласыз, оның көмегімен әдеттегі тәттілерді диетамен алмастыруға болады.