Зәйтүн ағашы жемісі қара және жасыл (піспеген), ал екіншісі зәйтүн деп аталады. Бұл жемістер Жерорта теңізі аймағына барған сайын кеңінен таралған, алайда бүкіл әлем бойынша көптеген адамдар зәйтүн мен зәйтүннің пайдасына қызығушылық танытады.
Денеге арналған зәйтүннің артықшылығы мен зияны
Жаңа піскен зәйтүндер пайдасына өсетін жерлерде де пайдаланылмайды бұл жемістер өте ащы. Олар үстелге шықпас бұрын, олар ұзақ жолды - құрастырудан, қолмен калибрден және ұзақ сіңдіруден немесе консервілеуден немесе тұзданудан өтеді.
Ең пайдалы, айталық, ферменттеу арқылы дайындалған зәйтүн. Сонымен қатар, көптеген пайдалы заттар зәйтүн сүйектері сақтайды. Зәйтүнге арналған іріктеу критерийлерімен таныс емес адамдар темір глюконат ингредиентінің (E579) бар екеніне назар аударуы керек, егер бар болса, бұл өнімді сатып алу жақсы. Мұндай зәйтүндер қара жасанды түрде боялады.
Консервіленген зәйтүндер мен зәйтүндерді тәтті өнім ретінде тұтынуға болады, олар дәмдеуіштер қосатын салаттар мен басқа да тағамдарға қосылады. Қара зәйтүннің артықшылығы, олар алкогольдің зиянды әсерлерін әсерлі түрде бейтараптандырады, сондықтан олар коктейлдерге қосылады.
Түрлілік түріне қарай зәйтүн мен зәйтүн майларының 80% дейін қанықпаған май қышқылдары бар. Олар зиянды холестерин деңгейін төмендетеді, бұл қан тамырларының бітелуіне әкеледі.
Асқазан-ішек жолындағы зәйтүнке жағымды әсер етеді - олар шырышты қалпына келтіріп, ас қорыту жолының жұмысын қалыпқа келтіреді. Аптасына арналған 5 зәйтүн ағашы бүйрек, өт көпіршік қабатындағы тастардың пайда болуымен күресуге көмектеседі. Алайда, бұл әдіс «жалқау» ішекшілерге қарсы, Беззарсыз (ішек тосқауылына әкелетін сүйектер мен нәжістің кластері) пайда болуы мүмкін.
Зәйтүндердің әйелдерге арналған артықшылықтары ең алдымен көптеген диеталық талшықтар мен антиоксиданттармен түсіндіріледі. Зәйтүн ағашының жемісі диеталар кезінде қажет, сондай-ақ жастар мен сұлулықты сақтауға қажет.
Сонымен қатар, зәйтүн мен зәйтүннің артықшылықтары:
- онкология және жүрек-тамыр патологиясының даму қаупін төмендету;
- әртүрлі жарақаттардың сауығуын жеделдету;
- уыттар мен токсиндерді жою;
- сүйек тінінде кальцийді сақтау;
- жүйке жүйесінің жұмысындағы проблемаларды жою;
- ерлер мен әйелдерге арналған либидо күтімі.
Зәйтүнді жеуге тек қана қарсы көрсетілім холецистит болып табылады. Осындай диагнозы бар адамдар зәйтүн диетасына өте мұқият болу керек. Этамнан зардап шеккендер, тұздың жоғары мазмұнына байланысты зәйтүн мен зәйтүнді қолдануды шектейді.