Пияз көптеген тағамдарды дайындау кезінде қолданылады, ал кейбір аспаздар балмұз жасайды. Бірақ бұл мақалада бұл туралы емес, пияз өсіп-жетілу туралы.
Пияз - отырғызу және күтім
Пиязды өсіру 2 кезеңде жүзеге асырылады, сондықтан әр түрлі кезеңдерде күтім әртүрлі болады. Бірінші кезең - тұқымдық пиязды отырғызу және кейіннен себуге қамқорлық. Олар 20-25 сәуірде төсекке садақпен отырғызады. Отырғызу алдында, тұқымдар саңырауқұлақ ауруларын өлтіру үшін 15 минут ыстық (45-50 ° C) су орналастырылады. Егіс үшін, құрғақ және күн шуақты орынды таңдауға тура келсе, пияздың алдаушылары қызанақ, қырыққабат, картоп, қияр, бұршақ, бұршақ болуы керек. Пияз тұқымын отырғызу тереңдігі 2 см, көшет арасындағы қашықтық 2 см, жоталардың арасында 15 см. Көшеттердің пайда болуына дейін, доғада қабықпен жауыпты жабу жақсы. Ауа-райы құрғақ және ыстық болса, аптасына бір рет мамыр-маусым айына суару, содан кейін - аптасына 2 рет. Шілде айынан бастап суаруды азайту керек. Ауыз егу кептірілген және сұрыпталған, сақтау үшін үлкен, кішкентай - қыста отырғызу үшін.
Екінші кезең - пиязды отырғызу және оған толыққанды шамдарды алу үшін қамқорлық жасау. Қысқы пияз қазан айының басында басталады. Көктемде егу мамыр айының алғашқы он күнінде отырғызылады, топырақ 12 ° С дейін қыздыру керек. Лампалар топыраққа 4 см тереңдікте, олардың арасындағы қашықтық 10 см, төсектер арасында - 25 см. Пиязға күтім қарапайым - уақытында суару, айдау және ай сайын екі рет топырақтың сіңірілуі.
Пияз - отырғызу, тәрбиелеу және күтім жасау
Бір мезгілде пияздың егінін алу үшін көшеттерді дайындауға қажет. Тұқым 20-25 наурызда егілді, сол кезде температура күндіз 18-20 ° C және түнде 14-15 ° C төмен құлмауы тиіс. Бір жарым айдан кейін көшеттер ашық жерге отырғызылуы мүмкін. Төсектер арасындағы қашықтық 20 см құрайды, олардың тереңдігі 10-15 см болуы керек, қашу арасындағы қашықтық әртүрлі қарай 10-25 см құрайды. Көшеттердің жапырақтары мен тамыры бірден сусыз пияз отырғызу кейін, үштен қысқартылуы тиіс. Әрі 5 күн сайын суару жүргізіледі. Өсімдіктер түбіртектен кейін, олар бірінші жапыраққа тұндырады. Бірінші тыңайтқышты отырғызғаннан кейінгі үшінші аптада морей (1:10) жасайды. Содан кейін 15-20 минуттан кейін минералды тыңайтқыштар қолданылады. Ең соңғы киім-кешек шілде айының ортасында жасалады.
Таяз отырғызу және қамқорлық
Дымқылдақтар ерте көктемде, топырақ температурасы қысқа немесе кеш күзде, қыс мезгіліне дейін жасалады. Отырғызудан бір апта бұрын ауруды болдырмау үшін олар 8 сағат бойы 40 ° C температурасында қызады Ампулалар арасындағы қашықтық 8-10 см, жолдар арасындағы қашықтық 20 см, көгалдандыру тереңдігі 2-4 см.Ал құрғақ болса, шамдар дымқыл топырақта отырғызылған болса, онда ол отырғызу алдында ылғалдандыру керек. Зауыт өте қарапайым, сондықтан ортаңғы белдеулерінде тек топырақты және топырақтың мерзімді босаңдануы қажет. Шалловты құрғақшылық кезінде ғана суару керек. Шұңғылдың соңынан тамыз айының екінші аптасына дейін пиязды құйып өлтіре бастаған кезде жинаңыз.
Үнді пияз - отырғызу және күтім
Бұл өсімдік пияз деп аталса да, бау-бақша дақылдарын өсіруде қашықтан ұқсастық бар. Үнді (қытай) пияз зауытының бөлмесі. Жасыл шыршаның жапырақтары өсіп, жердің үстіне шығатыны көрінеді. Үнділік пияз тамаққа (улы) жеуге жарамайды, бірақ ол көптеген ауруларды емдеу үшін сырттан қолданылады. Үнділік пияз балаларға көбейтіледі - аналық зауытынан кететін кішкентай пияз. Мазмұны, жарықтандыру, топырақ, үнді пиязына арнайы талаптар қойылмайды. Қыста зауыт тым көп созылмауы үшін 6-8 ° С температурадағы бөлмеге орналастырылуы керек. Көктемнің басталуымен, қатты созылған жапырақтар болса, өсімдік кесіледі. Жазда пияз таза ауаға ауысуы мүмкін. Үнділік пияз көшеде өсіруге болатын болса да, оны мамыр айында отырғызады, оларды аяздан қорғайды және оларды қыркүйек айында тазалайды.