Бала кезінен бастап сүтпен жарылған қарақаттың бәрі біледі, мұндай таңғы асты әрқашан көптеген аналар мен балабақшалар дайындайды, бірақ барлық нәрестелер мұндай ыдыс жейді, кейде оларды көндіру қиын. Егер сіз бастапқы рецептілерді пайдалансаңыз, бұл мәселе шешіледі.
Қарақұмық ботқасын сүтке қалай дайындауға болады?
Сүтдегі қарақұмық ботқасы үйден майдың сүтін алса, дәмді болады. Әрбір иесі өзіндік таңдайды - қалың немесе қысқа, бұл опция көбірек. Классикалық рецепт бойынша басқа ингредиенттер қосылмайды, бірақ бұл оларды қосуға болмайды дегенді білдірмейді, ең бастысы дәмді дұрыс реттеу.
- Сұйық ботқалар үшін 1: 5 пропорцияны, тұтқырлығы жоғары - 1: 4. Егер сізге қалың ботқа қажет болса, 1: 3 топты лақтырып пісіріңіз.
- Егер сирақты таза сүтпен құйсаңыз, 30 минут пісіріңіз, егер суды сұйылтсаңыз - онда шамамен 20 минут.
- Жармаларды шайып тастау керек.
- Сүт қосылған қарақұмық қант орнына бал қоссаңыз, одан да дәмді болады.
- Каша үшін май 80% кем емес майды алуға тиіс.
Балаға арналған сүтке арналған қарақұмық ботқасы
Сүт қарақұмық ботқасы - балаға мәзірдің маңызды құрамдас бөлігі, себебі бұл тағам заттардың өсуі үшін көптеген пайдалы және құнды. Бір уақытта тағамды пісіру керек, әйтпесе тағам дәмін жоғалтады. Егер ботқа отбасының барлық мүшелері үшін пісірілген болса, онда бөліктерді есептегенде, жарма дайын болғаннан кейін екі еселенгенін ескеру маңызды.
Құрамы :
- қарақұмық жармасы - 50 г;
- сүт - 250 мл;
- су 250 мл;
- қант - 0,5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Күріш қайнаған суға ұйықтап, дайын болғанға дейін пісіріңіз.
- Жылы сүт құйыңыз, қант қосып, араластырыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз.
- Блендерді тасымалдаңыз, кесіңіз.
Сүттегі сұйық қарақұмық жармасы
Көптеген сәбилер сұйық сүттің қарақұмық ботқасынан дәм татады , оны дайындау өте оңай. Ең оңай тәсілі - дайын крупты ыстық сүтпен құю, қарақұмықтың мұқият сұрыпталуы қажет, жуу керек, уақыт бар болса, құрғату және кептірілген қуыруға арналған табада аздап қуыру керек. Пісіру үшін қалың түбі бар кастрөлге қолайлы.
Құрамы :
- қарақұмық жармасы - 1 стақан;
- сүт - 0,3 литр;
- сары май - 20 г;
- су - 0,5 л;
- қант немесе бал - 50 г.
Дайындау
- Ыдыс-аяқтарды қайнаған суға құйыңыз, төмен температурада 5 минут қайнатыңыз.
- Сүтті құйыңыз, араластырыңыз, қант қосыңыз.
- Кук, араластырып, төмен температурада 20 минут.
- Сары май салыңыз, араластырыңыз.
- Кастрюльді қыздырғанда 10 минутқа қалдырып, ботқа құйыңыз.
Сүт және бананмен қарақұмық жармасы
Егер баланың сүтіне әдеттегі тәттілендірілген қарақұмық ботқасы сұранысқа ие болмаса, оған банан бөліктерін қосып көріңіз. Жемістер піскенін таңдауы керек, сіз теріңіздің қара дақтары бар, олар әрдайым өте тәтті. Қант қаншалықты аз мөлшерде сақталуы керек, өйткені банандар тәттіліктің орнын толтырады. Тазартылған жемістер кішкентай кесектерге бөлінеді.
Құрамы :
- қарақұмық жармасы - 200 г;
- су - 200 мл;
- сүт - 400 мл;
- банан - 1 дана;
- май - 25 г.
Дайындау
- Қарақұмық жартысы пісірілгенге дейін суда.
- Ыстық сүт құйыңыз, қайнатыңыз, сары май салыңыз.
- Ботқаны 15 минут бойы төмен температурада пісіріңіз.
- Банан пюрелді, кесілген, ботқа араластырылған.
Сүтдегі қарақұмық ботқасы
Қарбыздағы дәмді қарақұмық ботқаны қарақұмықта алынады, ол котлет деп аталады. Бұл нағыз қарақұмық ядросы, ол астықты қабықтан тазарту арқылы алынады, содан кейін бөлінеді. Шабақ қарақұмықтың барлық құнды қасиеттерін сақтайды, ол ағза үшін пайдалы көптеген талшықтарды қамтиды. Бұршақтар тұтас астық топтарына қарағанда жылдамырақ.
Құрамы :
- сепия - 1 стақан;
- су - 1,5 кесе;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- сүт - 2 кесе.
Дайындау
- Қайшы кесіңіз, шайыңыз, қайнаған суға тастаңыз, 20 минут пісіріңіз.
- Сүтті құйыңыз, қант қойыңыз, араластырыңыз.
- Қайнатыңыз, қақпақты жабыңыз.
- Ыстықтан шығарыңыз.
- Сүтдегі қарақұмықтан дайындалған кілегей 15 минут бойы қызуы керек.
Сүтдегі қарақұмық жармасы ботқасы
Таңғы асқа арналған сүтпен бірнеше минуттан кейін астық жармасы дәнді дақылдардан дайындалған. Сұлы мен күріштен айырмашылығы, қарақұмық тұтас дәндердің барлық пайдасын сақтайды, олар крупты жұқа табақтарға кесу арқылы дайындалады, сосын олар басылады. Бұл әдіс ыдысты мүмкіндігінше тез дайындауға көмектеседі, өнім ерекше емделуге жатпайды.
Құрамы :
- қопсытқыштар - 100 мл;
- қант - 1 шай қасық;
- сүт - 300 мл.
Дайындау
- Қайнату үшін сүт, оны қопсытқыш құйыңыз.
- Қант, тұз, араластырыңыз.
- Мұндай қарақұмық ботқа 3 минут бойы піседі.
- Жармалардың түбіне жабысып қалмау үшін, оны әрдайым араластыруға тура келеді.
Сүтті күріш-қарақұмық жармасы
Сіз күріш қоссаңыз, дәмді сүт қуаңшылықты ботқаны аласыз. Бұл ыдысты көп айналымда дайындау өте ыңғайлы. Әр дәнді жеке бөлек дайындауға болмайды, содан кейін оларды араластырып, буға пісіру керек. Күріш тағамды анағұрлым қоректік етеді және өзіндік дәмімен қамтамасыз етеді, ол әлдеқайда пайдалы, себебі ол құрамында күрделі көмірсулар бар.
Құрамы :
- қарақұмық жармасы - 0,5 стақан;
- күріш - 0,5 кесе;
- сүт - 3 стақан;
- су - 1 стақан;
- май - 30 г.
Дайындау
- Дәндерді бірнеше рет шайып, суды ағызыңыз.
- Көп айналдыра ұйықтап, сумен толтырып, «Пилау» бағдарламасын орнатыңыз.
- Су буланған кезде, сүт құйыңыз, тұз, қант қосыңыз.
- Дәмдеуіштер жарма дәмін татқанға дейін.
- Маймен толтырыңыз.
Сүтті асқабақпен қарақұмық ботқасы
Сүтдегі қарақұмық ботқасы, асқабақпен рецепт, ересектер мен балалар сияқты. Жармаларды кальцийдеу керек, бірақ оған уақыт болмаса, оны бірнеше рет жууға болады. Круп суды сіңіретінін есте ұстаған жөн, содан кейін оны аздап құйып алу керек. Тағамды одан да дәмді және хош иісті ету үшін тәтті алма қосыңыз. Оны құрғақ жемістермен алмастыруға болады, содан кейін олар алдымен сіңірілуі керек.
Құрамы :
- қарақұмық жармасы - 1 стақан;
- сүт - 4 стақан;
- асқабақ - 200 г;
- алма - 1 дана;
- май - 30 г;
- қант немесе бал - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Асқабақ шағын қабаттарға кесілген қабығы.
- Алма пісіріп, асқабаққа қосыңыз.
- Ингредиенттерді сүтке құйып, қант, тұз қосыңыз.
- 10 минут бойы стю.
- Астыңғы ыстықта тағы 20 минут пісіріңіз.
- Сүтдегі асқабақпен қарақұмық ботқасы дайын болғанда балмен бірге беріледі.
Кокос сүтіндегі қарақұмық ботқасы
Сүтдегі дәмді қарақұмық ботқасын түпнұсқа рецепті кокос сүтін сатуға болатын заманауи үй шаруасындағы әйелдер ойлап тапты. Бұл жаңғақ целлюлозасының қысылуынан алынады, бұл сусын тиісті тамақтану жанкүйерлері арасында өте танымал және тез салмақ жоғалтқысы келетін, бірақ ботқа арналған консервілер ғана емес, жаңа өнім бар. Мұндай ботқа балаларға 3 жылдан бері ғана бере аласыз.
Құрамы :
- қарақұмық жармасы - 1 стақан;
- кокос сүті - 1,5 кесе;
- су - 1 стақан;
- жердің даршын - 1/3 шай қасық;
- қара өрік - 2 дана;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- күріш сүті - 0,5 стакан;
- chia тұқымдары - 1 шай қасық.
Дайындау
- Сүтті қайнатыңыз, қарақұмық, қант, тұз және даршын қосыңыз.
- Төмен температурада 15 минут пісіріңіз.
- Қуыруға арналған табада, балды құйыңыз, 5 минут бойы майдалап туралған өрік пен шие тұқымын құйыңыз.
- Кокос сүтіндегі қарақұмық ботқасы бұрыш соустарында, ал үстіне күріш сүтімен құйылады.
Қарақұмық ботқасы пеште сүтті
Пеште ең дәмді ботқа ие болған деп саналады, бүгін ол пеште сәтті ауыстырылады. Ең қарапайым және аз проблемалық нұсқасы кастрюльде емдеу болып табылады, сүттен жасалған пештегі қарақұмық сабырлы және хош иісті болады. Қант орнына, балды жақсы қою керек. Сіз саңырауқұлақтарды қосып, тұзды шұжық дайындауға болады.
Құрамы :
- қарақұмық - 2 кесе;
- су - 4 кесе;
- май - 30 г;
- сүт - 2 кесе;
- бал - 4-6 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
- Кәстрөлдерде судың 2 кесе құйып, тұзды, тұз салыңыз.
- Суды булануына дейін 30 минут бойы салқындатыңыз.
- Маймен толтырыңыз, сүт пен сұйық балды құйыңыз.
- Пеште қайнатыла бастағанша ұстаңыз.
- Жылытуды өшіріңіз, қыздырылған пеште 15 минут тұрыңыз.
Көп мөлшерлі сүттегі қарақұмық ботқасы
Қарақұмық ботқасын сүтте дайындау көп уақытты қажет етпейді, бірақ оны көп мөлшерде өзгертуге болады. Бағдарлама 20 минутқа орнатылады және тағамның күйіп кетуіне, үнемі араластырып, пешке байлауына алаңдамаңыз. Ең бастысы - жарма барлық сұйықтықты сіңіреді. Алғашқы қарақұмық жуу керек.
Құрамы :
- қарақұмық жармасы - 100 г;
- сүт - 400 мл;
- май - 30 г;
- қант - 50 г.
Дайындау
- Жармаларды көп айналдырып, қант, тұз және май қосыңыз.
- Сүтті құйыңыз, араластырыңыз.
- «Сүт ботқасы» немесе «Жарма» режимін қосыңыз.
- 40 минуттан кейін мультиваркетте сүтті қарақұмық ботқа дайын болады.