Жасыл сарымсақ - жақсы және жаман

Сарымсақ, пиязбен қатар, көкөніс дақылдарының ең көп пайдаланылатын түрлерінің бірі болып табылады. Бұл жағдайда әлемнің кез-келген бөлігіндегі көркем дәмін ләззат алу үшін барлық құрлықтарда сарымсақ сияқты. Жалпы алғанда, сарымсақ түйіршіктері азық-түлік үшін пайдаланылады, бірақ өсімдік жаста болған кезде оны тек тамақ пісіру үшін қолдануға болады: омыртқаны ғана емес, сонымен қатар жебелер. Жасыл сарымсақ денені пайда мен зиян әкелуі мүмкін, сондықтан оны ақылға сыймайтын мөлшерден асырмай, диетаңызға мұқият қосыңыз.

Жасыл сарымсақ үшін не пайдалы?

Шын мәнінде, жас жасыл сарымсақтың пайдалы қасиеттері шын мәнінде баға жетпес. Оның витамин-минералды құрамы өте бай және жас сарымсақтың жасыл пиязды тамақтанудан әлдеқайда пайдалы екенін дәлелдейді. Әрине, оның негізгі артықшылығы антисептикалық және бактерицидтік қасиеттер болып табылады, бұл сарымсақ суық тиюге, тұмауға, құрттарға және басқа микробтарға және вирустарға қарсы күресте көмекші көмекші болып табылады. Егер сіз күнделікті диетаға жас сарымсақты қоссаңыз, ас қорыту және тыныс алу жүйелерін жақсартады. Сонымен қатар, жасыл сарымсақ қанттың қант деңгейін төмендететін диабеттік науқасқа да пайда болады, бұл сондай-ақ аурудың тамаша алдын-алу болып табылады. Ғылым бұл көкөніс қатерлі ісікке қарсы профилактикалық шара екенін дәлелдейді.

Зиянды жасыл сарымсақ гастрит, гастродуоденит, жаралар және асқазан-ішек жолдарының басқа да ауруларымен ауыратын адамдарды әкелуі мүмкін. Сондай-ақ, сарымсақ өте күшті аллерген болып табылады, сондықтан аллергиясы бар барлық адамдар сақтықпен қарауға тиіс. Бұл көкөністі диеталар мен емшек сүтімен емізетін аналарға қоспаңыз.