Қарақұмық жармадан жасалған тағамдар өте ұзақ уақыт орыс тағамдарына тамыр жайған. Сонымен қатар, қарақұмық көптеген сауықтыру диеталарының құрамдас бөлігі және дұрыс тамақтанудың ажырамас бөлігі болып табылады. Денеге арналған қарақұмықтың пайдасы қандай екенін сізге айтатын боламыз.
Қарақұмықтың пайдалы қасиеттері
- Бұл астықты үнемі пайдалану жүрек-тамыр және қанайналым жүйелерінің күйіне әсер етеді. Біріншіден, қарақұмық калий мен кальцийге бай болғандықтан, жүрек бұлшықетінің жұмысын реттейді. Екіншіден, бұл астық C витаминінің көзі болып табылады. Бұл заттар қан тамырларының қабырғаларын нығайтады және қанның коагуляциялылығын қалыпқа келтіреді. Үшіншіден, қарақұмықта гемоглобиннің қалыпты деңгейін сақтау үшін қажетті темір мен магний бар.
- Бауыр үшін қарақұмықтың пайдасы - осы органнан жиналған уыттардың кейбірін жою мүмкіндігі.
- Бұл топ асқазан-ішек жолдарының жұмысын айтарлықтай жақсартады. Онда қалыпты ішек микрофлорасын сақтау үшін қажет талшық бар. Қарақұмық құрамында ас қорытуды арттыратын органикалық қышқылдар табылған.
- Көптеген адамдар қарақұмықтың салмағын жоғалтудың артықшылықтары туралы естиді. Онда көптеген күрделі көмірсулар бар. Олар баяу бұзылады, сондықтан қарақұмық ботқасы - өте қанағаттанарлық тағам. Айтпақшы, қарақұмық жара ауруы бар адамдарға инсулиннің «секірулерін» болдырмауы керек.
- Қарақұмық жармасы қалқанша безінің жеткіліксіздігіне жол бермейді, себебі ол йодты қамтиды.
- Бұл дақылда аминқышқылдары , ақуыздар мен өсімдік майлары бар, сондықтан спортшылар мен вегетарианшылар оны жақсы көреді.
Қарақұмықтан ең көп пайда алу үшін қалай?
Көп ұзамай пісірілген қарақұмық жартысына сүт қосылады. Бүгінгі күні кейбір тамақтанушылардың қарақұмық пен сүтті қолдануына күмән келтірілуде. Сүт басқа тағамдардан бөлек тұтынылған деп есептеледі. Сонымен қатар, май сүтіндегі қарақұмық ботқасы фигураға ауыр зиян келтіруі мүмкін, себебі мұндай тағам өте калориялы.
Қарақұмық жарамсыз болу үшін оны дұрыс дайындаңыз. Кейбір қоректік заттар жоғалмауы үшін, ұзақ уақыт бойы қарақұмықты жуып немесе сорғызу ұсынылмайды. Ұзақ уақыт бойы термиялық өңдеу кезінде кейбір дәрумендер мен басқа қосылыстар жойылады. Осы тұрғыдан алғанда, бумен пісірілген қарақұмықтың пайдасы әсіресе жоғары, сондай-ақ майсыз айранмен толтырылған түнгі қарақұмық.