Біздің диетамызда көптеген шетелдік тағамдар мен тәттілер тамыр жайып, олар туралы сөйлескенде, халваны еске түсіруге болмайды. Бұл өнім бізге Парсыдан келді - біздің күндерімізде бұл ел Иран деп аталады. Араб елдерінде олар тәттілерді пайдалануды біледі: галваның құрамы керемет қарапайым, бірақ сонымен бірге таңқаларлық пайдалы.
Halva дегеніміз не?
Гомогенді жасыл-сұр массасында, күшті майдың иісі оған тұқымның бар екендігін анықтамаса, оның бастапқы ингредиенттерін табу қиын. Халваның ең танымал және әйгілі түрі - сіз не ойладыңыз? Шынында да, күнбағыс тұқымы. Олар қатты ұнтақталған және қуырылған, негізі ретінде қант пастасы - карамель қосыңыз . Нәтижесінде - әлемдегі балалар мен ересектер өте жақсы көретін нәзік, ұсақ, тәтті және дәмді хэлва.
Осы түрдегі галваға қосымша: күнжіттен, бадам, пісте, басқа жаңғақ түрлері және қосымша компоненттері қосылған бірнеше түрі бар. Олардың көпшілігі араб елдерінде ғана танымал.
Күнбағыс гало құрамы
Құрамында E, B1, B2, D және PP витаминдері, сондай-ақ фосфор, калий, кальций, мыс, натрий, магний және басқа минералдар көрсетілген. Гальваның темір мазмұны рекордқа жақын - 100 грамға 32-34 мг, демек, темір жетіспеушілігінен зардап шеккендер үшін бұл өнім сіздің диетаға қосылуы керек.
Халва - жоғары калориялы өнім, ал 100 г өнімде 516 ккал бар. Олардың ішінде шамамен 10 грамм белоктар, 35 грамм майлар, 55 грамы - көмірсулар . Өнім шынымен өте ауыр, алайда оның қорғанысында композициядағы майлар мен протеиндер ағзаға, өсімдікке өте пайдалы. Дегенмен, тіпті олар теріс пайдаланылмайды және тәулігіне 50-70 г аспайтын гальваны ғана тамақтандыру өте маңызды.