Тауықтың төс еті көмегімен диетаны оңай әртараптандыруға болады. Одан сіз әдеттегі күнделікті тағамдарды ғана емес, сонымен қатар аспаздық өнерінің шеберлерін де дайындауға болады. Және сіз кез келген түрде кеуде дайындауға болады: қуыру, пісіру, пісіру. Бұл әрдайым дәмді және пайдалы болады.
Тауықтың төс етінің тағамдық құндылығы
Тауық еті аз құрамында май болып табылатын ет саналады. Тауық етінің орташа мөлшері 8% -дан аспайды. Тауық еті - тауықтың ең аз майлы бөлігі. Оның құрамында 2% -дан артық май бар, сондықтан бұл ет түрі диеталық өнімдер санатына жатады. Тауықтың төс еті тіпті артық салмағы бар адамдардан да жеуге болады. Сіздің диеталарыңыздағы тауықтың кеуделерін қосатын өте аз диеталар бар.
Тауықтың кеудесі құнарлы майдың ағзаға тиіп кетпеуі, сонымен бірге оны қажетті протеинмен қанықтырады. Кеудедегі белоктың мөлшері 23,6% -ға жетеді. Ақуыз және аминқышқылдар түріндегі ақуыз бұлшық ет талшығының пайда болуына көмектеседі. Осылайша, тамақтану кезінде ақ аузын шақыратын тауық еті еті балаларға және спортшыларға ұсынылады.
Энергетикалық құндылығы төмен тұқым төс еті әлі күнге дейін жеткілікті қоректік тағамға жатады, өйткені ол бай композицияға ие. Тауықтың кеудесінің тағамдық құндылығында негізгі компоненттерден басқа, витаминдер мен минералдар да бар. Витаминдердің ең көп пайызы холин, PP дәрумені және минералдардан - күкірт, фосфор, калий, хлор, натрий , магний.
Тауықтың кеуде қуатының құны малдың еті мен құс етінің баламалы түрлерімен салыстырғанда өте төмен. Шикі етде 110 ккал артық емес. Термиялық өңдеу кезінде тауық етінің калория мөлшері артып, тамақ дайындау жолында және ет қосылған ингредиенттерге байланысты болады.