Көптеген адамдар тіпті пайдалы тауықтың аяқтарына күмән келтірмейді. Олар үстелде тағамдардан сирек кездеседі. Бүгінгі таңда тауықтың жамбас пен сүйекпен бағаланғаны, бірақ дәмді ғана емес, сонымен қатар тауықтың аяқтарынан пайдалы тағамды пісіруге болады.
Жапондық ғалымдар тауықтың аяқтарындағы сорпа жоғары қан қысымын төмендетуге көмектесетінін байқады. Тауықтың бұл бөлігінде анти-гипертониялық протеиннің ең көп мөлшері бар.
Буындарға арналған тауықтың аяқтары
Сорпаға қосымша, тауықтың аяқтары суық болу үшін өте қолайлы, себебі аяқтардың сүйектері коллагеннің ең көп мөлшерін қамтиды, бұл буындардың серпімді болуына көмектеседі. Тиісінше, қарттар үшін бұл тағамның ерекше пайдасы бар.
Тауықтың аяқтарынан пайда және зиян
Қытай тағамдарының жанкүйерлері тауық аяқтары жиі дәстүрлі тағамдарында қолданылатынын біледі. Олар көкөністермен, асқабақпен, асқабақпен немесе қыша мен бал тұздығында пісірілген.
Осы өнімнің химиялық құрамына А, В, С, Е, К, ПП, холин дәрумендері кіреді. Тауықтың аяқтарында кальций, калий, мырыш, магний, мыс, селен, темір, марганец, фосфор , күкірт және натрий секілді минералды заттарға қажет. Тауықтың аяқтарындағы калориялық құрам 100 г өнімге шамамен 215 ккал құрайды.
Дәрігерлерге мұндай тағамдардың майларының жоғарылауы себебінен тым алып кетуге кеңес берілмейді. Аптасына бір рет осы тағамның пайдалы қасиеттерін алу жеткілікті.
Тауықтың аяқтарына зиян тигізу олардың тек қана теріс пайдаланған жағдайда ғана болуы мүмкін, сонымен қатар кез-келген басқа да өнімдер, өйткені бұл қалыпты жағдайда пайдалы екенін біледі.