Жазғы-күзгі ең жақсы саңырауқұлақтың бірі - бал саңырауқұлағы. Жазда олар ашық алаңдарда: далада және шалғындарда кездеседі. Орманда, сары және сұр қалпақшалар ескі ағаштардан көрінеді: емен, қылқан жапырақты, қайың. Бұл саңырауқұлақтар кез келген түрде жақсы: қуырылған, тұздалған, маринадталған, кептірілген.
Саңырауқұлақтардың бал агарына пайдалы деген не?
Саңырауқұлақтың артықшылығы, атап айтқанда, белгілі, көптеген адамдарға белгілі. Вегетариандықты ұнататын адамдар үнемі ораза ұстайтын адамдар үшін пайдалы қасиеттері бар саңырауқұлақтар рационында жиі пайдаланады.
Бұл саңырауқұлақтың негізгі артықшылықтарының бірі - оларда жануарларға сапалы емес, өсімдік ақуызының болуы. Сонымен қатар, өсімдік протеині бар тағамдарды тұтыну ішектің жұмысына жағымды әсер етеді, ас қорыту процесін жеңілдетеді, осылайша салмақты азайтуға және барлық дене жүйелерінің жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі. Бұдан басқа, саңырауқұлақтың пайдалы қасиеттері, оларда пайдалы макро- және микроэлементтер кешенінің болуымен байланысты.
- Саңырауқұлақтардың химиялық құрамында жүрек бұлшықетінің белсенділігіне және қажетті рН-ның сақталуына жақсы әсер ететін калий табылған.
- Тірек-қимыл аппаратының күйінде, фосформен қатар, кальций күшейту әсері болып табылады.
- Бал агарында табылған магний өсімдік ақуызының синтезіне қатысады және барлық дене жүйелерінің қалыпты жұмысына көмектеседі.
- Саңырауқұлақтардағы темір, анемияның дамуына кедергі келтіреді және гемопоэзияға қатысады.
- Вазодилаторда саңырауқұлақтарда кездесетін натрий бар. Сонымен қатар, ол маталардағы ылғалды ұстайды.
Саңырауқұлақтар құрамындағы витаминдер
Адамдар үшін саңырауқұлақтардың саңырауқұлақтарына пайдалы екенін анықтау, олардың құрамында витаминдердің болуына назар аудару керек.
- Гематопоэске белсенді қатысатын В1 дәрумені жүрек-тамыр және жүйке жүйесінің қызметін қалыпқа келтіреді және ми қызметінің белсенділігін ынталандырады.
- Витамин B2 тері жағдайына оң әсер етеді және дененің ерте қартаюын болдырмайды.
- Бал агариктерінде бірдей көлемде орналасқан В және В дәрумендері белсенділіктің тиісті деңгейін қолдайды, энергияны жинақтауды қолдайды, сондай-ақ денеден зиянды заттарды кетіруге көмектеседі.
Төмен калориялы мазмұн (22 ккал / 100 г) оларды диеталық тамақтану кезінде пайдалануға мүмкіндік береді.
Опятта тек қана пайдалы қасиеттер ғана емес, сондай-ақ қолдануға қарсы препараттар бар, олардың бастысы асқазан-ішек жолдарының ауруларынан зардап шеккендер үшін оларды қолдануды шектеу болып табылады. Саңырауқұлақтарды шамадан тыс тұтыну арқылы қоректену басталады. Сонымен қатар, тамақ пісіргенде сақ болыңыз, себебі піскен саңырауқұлақтар улануға себеп болуы мүмкін.