Корица балдыркөк - бұл салаттар мен басқа да тағамдарды дайындау үшін пісіруге арналған танымал өнім. Тұтынуға болады, шикіден де, өңделген түрінде де. Дәрігерлер мен диетологтар сіздің мәзіріңізге осы көкөністі қосуды ұсынады.
Балдыркөктің артықшылығы мен зияны
Өсімдік құрамына бірқатар пайдалы қасиеттер тудыратын көптеген пайдалы заттар кіреді:
- Селлери дене салмағымен бақылайтын адамдарға ұнайды, себебі ол ағзадағы артық сұйықтықтан арылуға көмектесетін су-тұз алмасуын қалыпқа келтіреді. Табиғи сығымдау дәмі тұз емес, осы өнімді пайдалануға мүмкіндік береді.
- Балдыркөкті пайдалану өсімдіктің калорияларының төмен болуына байланысты, өйткені 100 грамм тек 12-30 ккал құрайды. Өнімді қайта өңдеу үшін қызықты нәрсе денені шамамен 40 ккал жұмсайды, яғни жинақталған май қорлары жұмсалады.
- Өсімдік құрамында токсиндердің және токсиндердің денесін тазартуға көмектесетін көптеген талшықтар бар, бұл ас қорыту жүйесіне оң әсер етеді.
- Балдыркөк балдырларының пайдалы қасиеттері метаболизмді белсендіретін және май құю цехтарының пайда болуына жол бермейтін никотин мен глутамин қышқылының құрамымен байланысты.
- Петиол құрылымы құрамында темірдің және магнийдің, соның ішінде онкологиялық аурулардың дамуын бәсеңдетуге мүмкіндік беретін көптеген заттар бар.
Балдыркөк балдырларының пайдалы қасиеттерін ғана емес, сондай-ақ қолданыстағы қарсы көрсеткіштерді де білу маңызды. Көкөністер көп мөлшерде ұсынылмайды, жүкті әйелдер. Диетадан қарттарға арналған балдыркөк, сондай-ақ өнімге жеке төзбеушілік болған жағдайда алып тастау. Сіз оны жыныс жүйесінің ауруларын, сондай-ақ жаралармен ауырып, жеуге болмайды. Зақымдалған балдыркөк ол жетілмеген немесе артық пішінде жеп болған жағдайда әкелуі мүмкін.